Как в домашних условиях сделать популярные сладости и порадовать даже самого искушенного лакомку? В этой категории вы найдете пошаговые рецепты с фото и видео материалами, которые помогут вам приготовить своими руками шоколадные конфеты, мороженое, безе, тирамису,  шарлотку, повидло, а также красиво украсить торт.

Как приготовить печенье курабье в домашних условиях

.

Курабье — вкусное песочное печенье с капелькой сладкого желе в середине 'цветочка', каждый кусочек которого буквально тает во рту и оставляет нежное послевкусие. Почему же это популярное восточное лакомство так называется? В арабском языке словом ġuraybat называют сладкую выпечку из муки, растительного масла и сахара, а в XVI это рассыпчатое печенье завоевало популярность в Турции и за ним очень быстро закрепилось название 'ğurabiye'.

Подробнее...

Как приготовить булочки синабон в домашних условиях

.

Синабон (Cinnabon, синнабон) — сладкая и очень ароматная булочка, приготовленная из воздушного горячего теста. Во время приготовления кондитерских изделий тесто вместе с другими ингредиентами скручивается в плотный рулет и нарезается острым ножом на миниатюрные роллы. Перед тем, как приготовить булочки синабон, делают нежную начинку из сливочного сыра и корицы сорта Макара, а уже готовую выпечку покрывают тонким слоем глазури. Многие из нас посещали кафе-пекарни Cinnabon и заказывали комплект из шести штук миниатюрных булочек, которые легко помещаются в рот. Свежая выпечка настолько вкусная, то хочется почаще заказывать такие комплекты а лучше всего научиться готовить булочки в домашних условиях по классическому рецепту. В этом материале вы найдете как традиционный способ приготовления десертных 'вкусняшек' синабон с корицей, так и самые популярные рецепты сладких булочек с разной начинкой.

Подробнее...

Рецепты с фото творожных и шоколадных профитролей (пошагово)

.

Профитроли из заварного теста — это пышные и нежные булочки небольшого размера с пустотами внутри, которые наполняются начинкой после выпекания в духовке. Такие сдобные булочки легко приготовить в домашних условиях в виде отменного десерта с творожной, шоколадной или сливочной начинкой, а также с фруктовым желе или нежным сливочно-фруктовым муссом. Но вовсе не обязательно делать домашние профитроли в качестве десерта, так как полые булочки из заварного теста можно наполнить паштетом, сырным кремом, икрой, печенью трески, грибным салатом, мясным или рыбным фаршем. Получится отличная закуска для праздничного фуршета, которую можно подавать в виде канапе на шпажках.

Подробнее...

Пошаговый рецепт вкусного 'Наполеона' с заварным кремом

.

1. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА?

Крем можно использовать не только для украшения поверхности торта изящными цветочками, узорами и поздравительными надписями. Существует множество рецептов приготовления вкусных тортиков с начинкой из заварного крема. Чтобы крем мог должным образом подчеркнуть основу торта, важно приготовить его особым способом в соответствии с проверенным рецептом.

В этом материале мы расскажем вам о том, как правильно готовить популярный в нашей стране торт "Наполеон" в классическом варианте, а с помощью 10 рецептов приготовления заварного крема для домашнего Наполеона вы сможете делать это десертное блюдо разными способами.

Кроме "Наполеона", вы можете использовать заварной крем в качестве начинки для медового тортика, для различных слоеных тортов, для профитролей (небольшие французские булочки из заварного теста с начинкой), трубочек и эклеров. К основе крема можно добавлять сгущенку и масло. Но существуют рецепты, в которых не предусматривается добавление масла в заварной крем для торта. Вкус тортика, в состав которого входит крем на масляной основе конечно более насыщенный, но если вы беспокоитесь о своей фигуре и не желаете прибавления лишних килограммов, то выбирайте рецепт приготовления "Наполеона" с заварным кремом без масла.

Подробнее...

'Муравейник' из печенья. Классический рецепт торта с фото

.

1. КЛАССИЧЕСКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА МУРАВЕЙНИК

В этой статье мы поделимся с вами секретами приготовления замечательного тортика с интригующим названием Муравейник, а также расскажем, как сделать это десертное блюдо разными способами. Кроме видео уроков, вы найдете на этой странице пошаговый классический рецепт с фото каждого этапа приготовления вкусного тортика, из печенья, с добавлением орехов, сухофруктов, кокосовой стружки.

Торт Муравейник можно приготовить в качестве десерта, как к традиционному чаепитию, так и к любому праздничному событию в семье - особенно рады такому лакомству будут дети!
Подобное сладкое блюдо готовили многие мальчишки и девчушки в советское время, смешивая хрустящее печенье с кремом и сгущенкой, а потом создавая из этой сладкой массы "горку для сладкоежек".

Какие самые распространенные ингредиенты, которые добавляют в процессе приготовления этого тортика? Обычно в состав "Муравейника" входят - сгущенка с какао (или обычное сгущенное молоко из банки), песочное тесто, шоколадный крем (или тертый черный шоколад), а также грецкие или лесные орешки, изюм, кокосовые стружки. Но для того, чтобы приготовить десерт быстро, многие хозяйки используют для приготовления десертного блюда измельченные печенья крекеры (без вкуса).

Подробнее...

Пошаговые рецепты булочек из дрожжевого, слоеного теста

.

Кто же из взрослых не помнит аромат свежеиспеченных булочек? И сейчас, как только мы чувствуем запах выпечки, так сразу же окунаемся в детство. А ведь приготовить булочки из дрожжевого теста не составит особого труда даже в домашних условиях.

Любая хозяйка сможет найти свой рецепт приготовления сладких булочек из дрожжевого теста. Форма булочек из дрожжевого теста также может отличаться. Например, вы можете увидеть самые простые в формировании пирожки, или же более сложные - ватрушки, открытые пирожки, крендели, рогалики. Булочки из дрожжевого теста сладкие, нежные, пышные и ароматные.

Подробнее...

Простой яблочный пирог из слоеного теста. Пошаговый рецепт

.

Вкусный яблочный пирог - любимейшее лакомство во многих семьях и наверное каждая хозяйка хотя бы раз готовила популярный пирог своими руками в домашних условиях. Рецептов приготовления пирогов с яблоками великое множество - это и способ приготовления штруделя, и яблочно-тыквенного пирога, и французского пирога с яблоками, и классической шарлотки и много других популярных, а также не очень известных широкому кругу людей рецептов.

Пирог с яблоками (яблочный пай) уместен на любом столе. Этот вкуснейший десерт готовится быстро и без дорогих компонентов, а выглядит очень эстетично. Для него лучше брать антоновку. Можно использовать и другой сорт яблок, главное, чтоб они были с кислинкой и не очень твердые.

Подробнее...

Рецепты. Чизкейк классический и из творога в домашних условиях

.

Из этого материала вы узнаете, как готовить такое замечательное, очень вкусное десертное блюдо, как чизкейк. Вы узнаете, что такое настоящий чизкейк и найдете классический рецепт его приготовления, а также самые популярные варианты приготовления вкусного торта из творога, с самыми разными начинками.

Обычно в качестве начинки этого десертного блюда используют суфле или что-то похожее на запеканку. Впервые это лакомство приготовили в Древней Греции - именно оттуда пошла традиция приготовления десерта в корзинке, сделанной из теста.

Сегодня в линейке десертных блюд чизкейк занимает одно из первых мест по популярности и классический рецепт приготовления тортика в домашних условиях интересует очень многих любителей кулинарного искусства и заботливых домохозяек.

Подробнее...

Рецепт мармелада из яблок для приготовления в домашних условиях

.

Приготовление мармелада из яблок в домашних условиях не занимает много времени, рецепт этого популярного лакомства прост и будет понятен даже человеку, ничего не сведущему в кулинарии. Вкусным кусочкам можно придать абсолютно любую форму и украсить, например, торт с белковым заварным кремом или популярную яблочную шарлотку.

Мармелад – это прежде всего довольно вкусное и очень полезное лакомство. Из всего разнообразия сладостей домашний мармелад наиболее «правильный». В этой статье вы найдете много интересных рецептов, с помощью которых сможете своими руками сделать домашний мармелад на зиму с изумительным вкусом и, что самое главное, без опасных консервантов и других добавок, которыми производители пичкают эти замечательные лакомства для увеличения срока хранения.

Десерт получается в результате студнеобразования таких ингредиентов, как каррагинан, желатин, яблочное пюре, пектин, агар-агар.

Подробнее...

Украшение тортов кремом в домашних условиях. Фото, видео МК

.

Сегодня мы подробно рассмотрим разные способы украшения домашнего торта с помощью мастики, марципана, белкового крема, фруктов, шоколада, безе из меренги. Несравненно приятнее наслаждаться вкусом эксклюзивного тортика, приготовленного и украшенного своими руками, чем вкушать магазинный продукт с ингредиентами неизвестного качества. Сложно ли освоить украшение тортов в домашних условиях ... да так, чтобы наше десертное блюдо превосходило по качеству и красоте покупные варианты? Абсолютно не сложно! И в этом материале вы найдете мастер классы (см. фото и видео уроки) по оформлению тортиков. Вы узнаете, как сделать белковый крем для украшения торта и как наносить его на поверхность лакомства, чтобы получились изящные рисунки и цветы.

Подробнее...

Как сделать безе в домашних условиях. По рецепту в духовке

.

Вы сможете правильно сделать меренгу, а затем приготовить вкусное и хрустящее безе в духовке с помощью наших рекомендаций и рецептов, которые вы найдете ниже. Когда слышишь слово "безе", начинают течь слюнки, нежные и легкие меренги придутся по вкусу каждому.

При покупке подобного десерта на прилавках продуктового магазина, невозможно быть уверенным в составе и качестве данного продукта, так почему бы не приготовить настоящее безе в домашних условиях своими руками? Это будет совсем не сложно, если следовать рецепту. Очень аккуратно следует отделять белки от желтков. Емкость для взбивания белков должна быть абсолютно сухой и без остатков жира.

Подробнее...

Как приготовить торт тирамису в домашних условиях по рецепту

.

На самом деле приготовить вкусный торт тирамису в домашних условиях сможет абсолютно каждый человек - здесь нет ничего сложного. Тирамису - очень популярное блюдо и вкуснейшее лакомство родом из Италии. Обязательные ингредиенты в классическом варианте - мягкий сыр со сметаной или сливочный сыр маскарпоне, пористое печенье савоярди продолговатой формы. Но эксперименты в кулинарии всегда приветствуются и поэтому фрукты, ягоды и шоколад тоже могут присутствовать в составе этого популярного десертного блюда.

Для начала мы рассмотрим классический рецепт приготовления тирамису в домашних условиях, а далее вы найдете очень оригинальные и вместе с тем простые рецепты, с помощью которых вы сможете своими руками приготовить вкусный торт тирамису или даже десертное блюдо в виде мусса.

Подробнее...

Рецепты домашних йогуртов. В йогуртнице, в духовке

.

В этой статье вы найдете самую подробную информацию о том, как быстро сделать в йогуртнице вкусный и очень полезный домашний йогурт. Слово "йогурт" звучит вкусно. Но когда вспоминаешь состав магазинного аналога, приходишь в ужас: различные красители, добавки и консерванты образуют приятную на вкус смесь, вреда от которой значительно больше чем пользы. А молоко там, кажется, и вовсе отсутствует. Не лучше ли приготовить йогурт в домашних условиях и быть уверенным в его качестве? Прежде чем изучить рецепты, с помощью которых вы сможете самостоятельно сделать этот десертный продукт, давайте поговорим о ингредиентах, которые будем использовать для его приготовления.

Для изготовления кисломолочного продукта нам понадобится цельное молоко, которое желательно пастеризовать ради стерильности и удаления вредоносных бактерий. Для этой процедуры подойдет газовая или электрическая плита.

Никогда не пастеризовали молоко? Это просто! Наливаем его в емкость из стекла и ставим на водяную баню. Молоко нужно постоянно мешать (но не сильно), через полторы минуты кипения можно выключать огонь. Не прекращаем мешать еще 4-5 минут, потом откладываем его, чтобы остыло. Таким образом в молоке не останется ни одной лишней бактерии.

Подробнее...

Рецепты молочных коктейлей в блендере. Фото и видео

.

Как приготовить вкусный, освежающий в летнюю жару молочный коктейль с мороженым в домашних условиях? Не каждый знает простой рецепт молочного коктейля, а побаловать лакомством себя и близких иногда так хочется. Рекомендации по приготовлению этого великолепного десертного напитка в блендере на собственной кухне вы найдете в этой статье.

Можно сэкономить деньги на походе в кафе и воспользоваться блендером. Главное правило - напиток должен быть создан на базе продуктов молочного происхождения.

Подробнее...

Как сделать конфеты в домашних условиях. Рецепты

.

В этой статье речь пойдет о том, как сделать шоколадные и мармеладные конфеты, леденцы, маршмеллоу своими руками без использования специального оборудования. Сегодня в магазинах, кафе и 'шоколадных' кофейнях предлагают самые разнообразные сладости, но, как правило, стоят они недешево и содержат в своем составе усилители вкуса, полиглицерин, эмульгаторы и другие вредные для здоровья ингредиенты. Чем же порадовать сладкоежку? Шоколадкой? Привычно. Различными магазинными конфетами? Нужно еще поискать вкусные. А может самодельными, приготовленными собственноручно в домашних условиях?

Подробнее...

Все права защищены. All Rights Reserved. Copyright © bebi.lv 2009-2017

Все материалы BEBI.LV могут использоваться, копироваться, цитироваться на других интернет-ресурсах только вместе с размещенной открытой гиперссылкой на соответствующий материал нашего сайта BEBI.LV . Владельцы сайта BEBI.LV не несут ответственность за предоставленные авторами материалы для опубликования на портале (Информация для ПРАВООБЛАДАТЕЛЕЙ ),но тем не менее контент перед размещением на сайте BEBI.LV тщательно проверяется ,а обнаруженные нарушения авторских и смежных прав устраняются в кратчайшие сроки. Все видеоматериалы,расположенные на сайте BEBI.LV,являются ссылками на видео, размещенными сторонними пользователями на открытых видео-серверах rutube.ru и youtube.com . Вся видеоинформация предназначена только для предварительного ознакомления уважаемых посетителей.Владельцы сайта не несут ответственность за возможные последствия использования их в целях, запрещенных Уголовными Кодексами разных стран.