Как в домашних условиях приготовить шарлотку с яблоками и порадовать домочадцев и гостей? Рецепт шарлотки изначально был создан как аварийный, когда нужно было спасать продукты, которые пропадают. С чёрствых булочек, батонов, хлеба снимали корочку, обильно поливали сливочным маслом или сливками.
Тогда не особо задумывались о количестве калорий и об их влиянии на фигуру. Чем больше добавлялось масла и сливок, тем вкуснее удавался пирог. Составляющие ложились слоями: слой булочек со сливками, слой яблок и так дальше. Между слоями обильно посыпался сахар, ваниль, корица, орехи.
Всё это выкладывалось в специальную форму, щедро смазанную маслом. Уже сформированный пирог на полчаса отправлялся в разогретую духовку. Яблочная шарлотка получалась очень вкусной. Классический вариант в наше время — это десерт запечённых в тесте сладких яблок.
Рецепт, которым уже пользуются современные хозяйки, был придуман намного позже. Вместо хлеба уже используется тесто из бисквита. Пользоваться таким рецептом стало намного удобнее, в нем нет сливок и масло, не нужно всё время считать калории.
Для того, чтобы приготовить пирог с яблоками нужно: полкилограмма, уже очищенных от кожуры яблок, их необходимо нарезать ломтиками.
Еще возьмем 4 яйца, 2 стакана муки и 2 стакана сахара.
Мука, яйца, сахар соединяются и секунд тридцать интенсивно сбиваются. Потом готовая масса смешивается с яблоками.
После всех выполненных действий тесто выкладывается на форму, предварительно смазанную маслом, и отправляется в духовку.
Через минут 20 пирог можно проверить, если уже появилась румяная корочка, то серединку можно проткнуть деревянной палочкой, если она сухая, духовку можно выключать и вынимать пирог.
Пошаговый рецепт приготовления яблочной шарлотки в духовке:
Простой рецепт:
Как можно быстро и просто приготовить шарлотку с яблоками в духовке? Здесь уже используется масло и сметана. Стакан сахара, три желтка и 200 гр. масло – всё тщательно нужно растереть.
Три белка отдельно сбиваются миксером в пену. Добавить белки в уже растёртую массу из желтков, сахара и масла, перемешать аккуратно, туда же тоненькой струйкой вылить 200 гр. сметаны и добавить маленькую ложечку погашенной соды.
Мука в этом рецепте добавляется на глаз, тесто должно выйти жидким, как на оладушки. Выпекается в духовке полчаса.
Какое бы блюдо вы не готовили торопиться не нужно, и главное, чтобы было хорошее настроение. Приготовленная пища очень тонко чувствует настроение хозяйки. Перед началом готовки нужно чтобы руки были чистыми, мысли – чистыми и сердце. Тогда ваша выпечка не один раз будет собирать за столом всю вашу семью и друзей. Теперь Вы знаете, как просто приготовить яблочную шарлотку своими руками.
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:
