Молочная каша из тыквенной мякоти с крупами

.

Традиция варить каши из разных круп по утрам существует во многих семьях, придерживающихся принципов здорового питания. Я готовлю на завтрак каши 3-4 раза в неделю, а в осенний период стараюсь почаще разнообразить утреннюю трапезу свежими овощами. Особым вкусом и необыкновенным ароматом отличается тыквенная каша, которую я заправляю геркулесовыми хлопьями, пшеном или рисом. Крупы постепенно абсорбируют выделяемую тыквой во время варки влагу и консистенция каши получается вязкой. Чтобы каша получилась нежной и насыщенной, варю её на молоке в кастрюльке с толстым дном. Я рекомендую использовать для приготовления каши мускатные сорта тыквы, так как мякоть у них сочная и сладковатая.

Молочная каша из тыквы даже в сочетании с крупами не утрачивает свои диетические свойства, так как 100 грамм этого полезного овоща содержит всего лишь 27 Ккал. Известно, что тыква содержит большое количество каротина (в 4-5 раз больше, чем в моркови), который в нашем организме превращается в мощный антиоксидант (витамин A) и укрепляет иммунитет. Регулярное употребление тыквенной каши способствует снижению 'плохого' холестерина в крови, освобождению организма от шлаков и токсинов, укреплению структуры волос и улучшению состояния кожи, восстановлению нормального зрения.




♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Для каши желательно покупать мускатную тыкву. Выбирайте целый плод небольшого размера. Сладкая мякоть мускатной тыквы с ореховым привкусом имеет яркий, насыщенно-оранжевый цвет и богата каротиноидами;

Если вы хотите сварить тыквенную кашу с рисом или пшеном, то крупу перед использованием надо правильно подготовить. Рис надо хорошенько промыть и вымачивать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. А пшено желательно сперва отварить до полуготовности, а потом соединять с измельченной тыквой;

Кулинарная хитрость: перед тем, как добавить молоко к тыквенной мякоти, отварите её. Варите кусочки тыквы на сильном огне, добавив в кастрюлю небольшое количество воды (6-8 минут). Затем мягкую мякоть можно размять вилкой и залить это пюре молоком;

Добавьте кусочек сливочного масла в уже сваренную кашу и дайте ей настояться минут десять под закрытой крышкой;

Вкус тыквенной каши идеально сочетается с натертой цедрой апельсина, изюмом, курагой, черносливом, цукатами, измельченными орехами, медом.

 
♦ РЕЦЕПТ №1

► Ингредиенты:

· Мякоть тыквы — 500 гр.;

· Пшено — 350 гр.;

· Молоко — 1 л;

· Соль — 1 ч. л.;

· Сливочное масло — 40 гр.;

· Сухофрукты — 2 ст. л.

► Пошаговое приготовление:


- на фото: каша из тыквенной мякоти и пшена на молоке


♦ РЕЦЕПТ №2


- нажмите на фото и разверните: как приготовить тыквенную кашу с рисом разными способами


♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ







Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной молочной каши из тыквы, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.

На главную страницу


ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ...
Комментарии
Добавить новый Поиск
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Детский Портал: Главная Страница

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."


Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:

Все права защищены. All Rights Reserved. Copyright © bebi.lv 2009-2019

Все материалы BEBI.LV могут использоваться, копироваться, цитироваться на других интернет-ресурсах только вместе с размещенной открытой гиперссылкой на соответствующий материал нашего сайта BEBI.LV . Владельцы сайта BEBI.LV не несут ответственность за предоставленные авторами материалы для опубликования на портале (Информация для ПРАВООБЛАДАТЕЛЕЙ ), но тем не менее контент перед размещением на сайте BEBI.LV тщательно проверяется, а обнаруженные нарушения авторских и смежных прав устраняются в кратчайшие сроки. Все видеоматериалы,расположенные на сайте BEBI.LV,являются ссылками на видео, размещенными сторонними пользователями на открытых видео-серверах rutube.ru и youtube.com . Вся видеоинформация предназначена только для предварительного ознакомления уважаемых посетителей. Владельцы сайта не несут ответственность за возможные последствия использования их в целях, запрещенных Уголовными Кодексами разных стран.