Приготовление молочной каши из риса в кастрюле
Густая, немного вязкая или же более жидкая рисовая каша на молоке включена диетологами в рацион питания людей с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, так как обволакивает стенки желудка крахмальной слизью и защищает их от раздражения. Консистенция приготовленной каши может варьироваться в зависимости от количества молока, которое вы добавляете в рис с учетом пропорции, указанной в рецепте. Лично мне нравится каша из круглозернистых крахмальных сортов риса средней консистенции. Некоторым нравится густая консистенция, как у овсянки. Другие предпочитают, чтобы текстура каши получилась наподобие наваристого супа без видимых зерен отварного риса. Если у ребенка нет аппетита, то можно предложить ему жидкую кашу из коричневого риса с кусочками сладких фруктов или джемом.
Приготовить рисовую кашу на плите очень легко. Все, что вам нужно, это немного риса высшего сорта, молоко, масло, а если вы хотите добавить в утренний завтрак больше питательных веществ, то разбейте в кашу пару яиц. Приготовленная рисовая каша на молоке хороша тем, что можно наготовить её впрок и хранить кастрюлю в холодильнике, чтобы завтракать утром в последующие несколько дней - достаточно просто добавить немного молока и размешать перед тем, как подогреть порцию в кастрюле на плите. Обычно я подаю к столу рисовую кашу вместе с тушеными овощами (тыква, кабачки, цветная капуста).
Белый рис отличается низким содержанием клетчатки по сравнению с цельным зерном, что немаловажно для людей с ослабленным пищеварительным трактом из-за хронических или острых заболеваний, а также высокой пищевой ценностью - он содержит белок, углеводы, железо и некоторые витамины группы В. Разумеется, белый рис не так богат питательными веществами, как коричневый, но я не согласна с мнением, что каша из белого риса недостаточно насыщает наш организм ранним утром.
♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
❶ Выбирайте сорта риса с круглыми зернами, так как они пропитываются молоком во время приготовления и вкус каши получается очень выраженным;
❷ Для маленьких деток приготовьте жидкую кашу с хорошенько разварившимся рисом, а взрослые домочадцы с удовольствием позавтракают густой кашей, которая загустеет в кастрюле за 10-15 минут после приготовления;
❸ Рисовую кашу желательно варить в алюминиевой или эмалированной кастрюле. Но опытные кашевары пользуются специальными глубокими сковородами с толстыми стенами и тефлоновым покрытием;
❹ Соблюдайте пропорции ингредиентов, входящих в состав выбранного вами рецепта каши. Чтобы зерна риса разваривались в молоке быстрее, смешайте его с отфильтрованной водой в пропорции 1:3;
❺ Варите молочную кашу из риса на маленьком огне и периодически помешивайте, чтобы она не пригорала на дне. Если молоко активно испаряется и каша становится густой, добавьте еще немного молока в кастрюлю;
❻ У разных сортов риса может быть разное рекомендуемое время варки. Поэтому обязательно почитайте информацию на пачке риса и придерживайтесь указанных рекомендаций;
❼ После приготовления рисовой каши на молоке добавьте в кастрюлю кусочек сливочного масла, накройте крышкой и укутайте полотенцем минут на 10-15.
♦ РЕЦЕПТ №1
► Ингредиенты:
· Рис с круглыми зернами — 1,5 стакана;
· Молоко — 3 стакана;
· Вода очищенная — 3 стакана;
· Изюм — полстакана;
· Сливочное масло — 2 ст. л.;
· Сахар — 2 ст. л.;
· Соль — 1/2 ч. л.
► Пошаговое приготовление:
- на фото: как варить рисовую кашу на молоке с изюмом
♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной каши из рисовых зерен, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже. На главную страницу
Комментарии |
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
-
В моей семье все домочадцы от мала до велика обожают по утрам завтракать кашей с разными вкусными добавками, но овсянка с перловкой нам уже немного пр…">Как сварить рассыпчатую или вязкую пшенку в мультиварке
-
Вкусная пшенная каша — это отличный завтрак без глютена, который великолепно сочетается не только с различными фруктово-ягодными наполнителями, но и с…">Секреты приготовления рассыпчатой или жидкой пшенки с тыквой
-
Переработанная из проса пшенная крупа богата полезными растительными жирами, аминокислотами, витаминами группы В, микроэлементами (К, Mg, P), отличает…">Рецепт молочной пшёнки. Пропорции, сколько времени варить
-
Сваренная на воде рисовая каша по праву считается диетическим блюдом и благотворно влияет на ослабленную пищеварительную систему. Правильно приготовле…">Как варить на воде кашу из круглозерного риса с тыквой
-
Диетологи рекомендуют готовить на завтрак легкую и вместе с тем достаточно калорийную, надолго 'заряжающую' энергией пищу и рисовая каша на молоке иде…">Рецепт приготовления молочной каши из круглозёрного риса
-
Приготовить вкусную манную кашу в мультиварке очень просто! Автоматизированное приготовление завтрака - отличный способ сэкономить драгоценное утренне…">Как приготовить в мультиварке умеренно жидкую манную кашу
-
Манная каша - замечательный диетический продукт. Отваренная в воде манная крупа обладает нейтральным вкусом и чтобы сделать кашу более аппетитной, в ч…">Этапы приготовления манной каши на воде (фото и видео рецепты)
-
Манная каша на молоке - вкусная, нежная и питательная альтернатива традиционной овсянки на завтрак. Вкус манной каши великолепно сочетается с самыми р…">Как варить на молоке манную крупу, чтобы в каше не было комочков