Рецепты приготовления пшенки на воде без молока (фото и видео)

Издавна питательную и легкую в приготовлении кашу называют вторым хлебом, а пшёнку на воде многие диетологи частенько включают в рацион питания для безопасного похудения. Вкусная и полезная для здоровья рассыпчатая пшенная каша быстро насыщает организм полезными веществами, заряжает энергией и надолго сохраняет чувство сытости. Во многих семьях пшенку готовят и в качестве самостоятельного блюда на завтрак, и как гарнир к основным блюдам на обед. Вкус рассыпчатой пшенной каши великолепно сочетается с разными овощами, соусами из измельченных ингредиентов, поджаренным луком, зеленью.

Сваренная на воде пшенка мгновенно восстанавливает силы и при этом не перегружает желудок, улучшая работу всей пищеварительной системы в целом. Сбалансированный состав полезных веществ этого блюда способствует ускорению метаболизма, освобождению организма от шлаков и токсинов, укреплению иммунной системы и улучшению регенерации соединительной ткани. Пшенная крупа богата полезными микроэлементами (цинк, калий, натрий, бром, йод, магний, железо), аминокислотами и витаминами (В1, В2, А, В5, РР).




♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

❶ Выбирайте шлифованную пшенную крупу, которая легко усваивается в пищеварительной системе. Обратите внимание на цвет пшена - для приготовления рассыпчатой каши лучше всего выбирать крупу с насыщенно-желтым цветом;
 
❷ Даже в шлифованной крупе высшего сорта попадаются мелкие камушки, крупяная пыль и масла. Чтобы избавиться от камушков, перебираем пшено руками. Затем насыпаем в глубокую тарелку и заливаем холодной водой и ложкой перемешиваем крупу, чтобы весь мусор поднялся на поверхность;

❸ Промываем пшено 5-6 раз теплой водой, чтобы она стала прозрачной. После этого надо ошпарить кипятком крупу, чтобы устранить неприятную горечь;

❹ Для приготовления рассыпчатой пшенной каши возьмите крупу и воду в пропорции 1:2. Если вы желаете сварить жидкую кашу, то на один стакан пшена добавляйте 5-6 стаканов жидкости, а для приготовления вязкой и достаточно густой каши добавляем три стакана воды на стакан пшена;

❺ До тех пор, пока каша не загустела, постоянно помешиваем её ложкой на среднем огне (примерно 10 минут). После этого накрываем кастрюлю крышкой, огонь убавляем до минимальных значений и даем пшенке потомиться (некоторые хозяйки этот этап переносят в духовку);

❻ Чтобы консистенция каши получилась рассыпчатой, после закипания воды добавьте на поверхность крупы мелкие кусочки сливочного масла;

❼ В приготовленную горячую кашу добавляем кусочек сливочного масла и для вкуса кусочки банана, мягкий изюм или же фруктовое варенье.


♦ РЕЦЕПТ

► Ингредиенты:

· Крупа пшенная — 1 стакан;

· Вода — 2,5 стакана;

· Сахар — 1/2 столовой ложки;

· Соль — 1 неполная ч. л.;

· Сливочное масло — 50 гр.

► Пошаговое приготовление:


- на фото: как сварить рассыпчатую пшенку на воде


♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной каши из пшенной крупы, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.

На главную страницу