Как правильно варить в мультиварке кашу из кукурузной крупы

В нашей большой семье кукурузная каша давно уже превратилась в универсальное блюдо на завтрак, так как её с удовольствием уплетают все домочадцы от мала до велика, в том числе и годовалая дочурка. Для себя и мужа я варю не очень густую кашу на воде, так как мы оба склонны набирать лишний вес и придерживаемся диетического питания, а вот детки обожают кушать с утра пораньше молочную кашку. Раньше я варила кукурузную кашу в кастрюле, но несмотря на весь мой опыт кашеварения, разваренная крупа частенько пригорала ко дну. С появлением на нашей кухне мультиварки время на готовку сократилось до минимума, к утреннему пробуждению завтрак всегда готов благодаря отложенному старту, а вкус сваренной каши неизменно получается нежным и без привкуса пригоревшей крупы.

Десертную кашу на молоке лучше всего готовить в режиме ‘Каша’ или ‘Крупа’. В нежную, не очень густую кашу я добавляю измельченные орехи, кусочки сладких фруктов, ягоды или ошпаренный кипятком изюм, чтобы разнообразить аппетитный завтрак для деток. Рассыпчатую кукурузную кашу я варю в режиме ‘Гречка’ минут 40 и получается замечательный гарнир к отварному мясу, овощам, грибам и другим основным блюдам. После деликатной термической обработки в мультиварке сбалансированный состав полезных веществ крупы идеально сохраняется, а пользу кукурузной каши для здорового функционирования организма сложно переоценить. Регулярное употребление этого блюда способствует ускорению регенерации тканей и замедляет старение, восстанавливает микрофлору кишечника, препятствует развитию язвенных болезней двенадцатиперстной кишки и желудка, снижает риск наступления инфаркта и инсульта, ускоряет выведение из организма вредных токсинов.

♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

❶ Не храните кукурузную крупу в чулане месяцами, так как из отсыревшего продукта получается неприятная на вкус каша. Выставляйте время приготовления каши с учетом размера помола крупы: средний помол достаточно варить 20 минут, а вот крупный помол разваривайте не меньше 50 минут, чтобы в результате получилась однородная, нежная консистенция;

❷ Чтобы каша сильно не разваривалась в мультиварке и получилась рассыпчатой, перед приготовлением прожарьте крупу на сухой разогретой сковороде;

❸ Смажьте внутренние стенки контейнера мультиварки растопленным сливочным маслом, чтобы каша пе подгорала. Если вы хотите сварить кашу на молоке, сделайте так называемый масляный пояс, широкой полосой смазав верхнюю часть стенки контейнера;

❹ Строго соблюдайте указанные в рецепте пропорции ингредиентов, так как крупа во время приготовления разбухает в 3-4 раза. Обычно на 1 мультистакан крупы добавляют 3-4 стакана жидкости;

❺ Для ребенка можно приготовить более жидкую, разваренную кашу. Пусть после приготовления она дополнительно потомится в режиме ‘Подрогев’;

❻ Переложите сваренную кашу в керамическую емкость, накройте крышкой и дайте постоять минут 10-15 перед подачей на стол.

♦ РЕЦЕПТ №1

► Ингредиенты:

· Кукурузная крупа (средний помол) — 120 гр.;

· Вода очищенная — 320 мл;

· Молоко — 320 мл;

· Сахар — 1 ст. л.;

· Соль — 1/4 ч. л.;

► Пошаговое приготовление:

— на фото: как варить в мультиварке молочную кашу

♦ РЕЦЕПТ №2

► Ингредиенты:

· Кукурузная крупа — 1 стакан;

· Тыква — 300 гр.;

· Молоко — 300 мл;

· Вода — 200 мл;

· Сахар — 1 ст. л.;

· Масло сливочное — 30 гр.

► Пошаговое приготовление:

— на фото: как сварить из кукурузной крупы вкусную кашу с тыквой

♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной каши из кукурузной крупы или муки, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.