Рецепты приготовления молочной каши из кукурузной крупы

17 Марта 2019.

Кашеварить каждое утро я стала после того, как состояние моей пищеварительной системы после родов заметно ухудшилось и гастроэнтеролог посоветовала мне почаще есть разные каши и особенно на завтрак. Традиционно я готовила гречку, овсянку и пшенку по утрам, но когда моей дочурке исполнился один годик, то для малышки в качестве прикорма я начала варить кукурузную кашку на молоке, которая ей очень понравилась. Каша получается очень нежной, ароматной и вкусной, если варить её по классическому рецепту (этапы приготовления и фото ниже) с последующим добавлением ошпаренных кипятком сухофруктов. Не удивительно, что со временем это блюдо стало одним из любимых завтраков у меня и всех моих домочадцев. Из кукурузной муки каша готовится быстрее, но более полезной для здоровья считается каша, сваренная из крупы. Кстати, в 100 граммах приготовленной из кукурузной крупы каши содержится всего лишь 80-90 Ккал и вы можете смело дополнить свой рацион диетического питания этим блюдом, чтобы не набрать лишнего веса и при этом хорошенько зарядиться энергией.

Кукурузная крупа или мука относится к гипоаллергенным продуктам без глютена и что немаловажно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ — сваренная каша очень легко усваивается организмом. Польза для пищеварительной системы заметно проявляется уже спустя месяц регулярного употребления молочной каши, когда восстанавливается баланс кишечной флоры и улучшается состояние слизистой оболочки желудка. Кроме того, кушая на завтрак хотя бы два раза в неделю кукурузную кашу, вы снижаете вероятность развития онкологических заболеваний, а также способствуете очищению организма от шлаков и токсинов, укреплению структуры ногтей и волос, расщеплению 'плохого' холестерина и бляшек на стенках сосудов.

♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

❶ Выбирайте крупу в прозрачной упаковке, чтобы иметь возможность оценить качество продукта. Цвет свежей крупы высшего сорта будет ярко-желтым или даже ярко-оранжевым. Также желательно брать крупу из пропаренного зерна кукурузы, так как она быстрее разваривается;

❷ Из отсыревшей, давно хранящейся в сыром чулане кукурузной крупы кашу варить нежелательно, так как привкус у неё будет специфический и появятся комки, которые аппетит тоже не улучшают;

❸ Чтобы молочная каша не пригорала, варите её сперва на воде, добавив крупу в кипяток и доваривая еще минут десять, пока жидкость не впитается полностью. Потом немного посолите кашу и влейте в неё горячее молоко, уменьшив огонь до минимума;

❹ Чтобы сварить густую и наваристую кашу, добавляйте к крупе жидкость (молоко + вода) в пропорции 1:3. А для приготовления жидкой каши придерживайтесь пропорции 1 стакан крупы на 4 стакана жидкости;

❺ Варите кукурузную крупу в любой кастрюле, но желательно выбирать емкость с толстым дном, чтобы каша на молоке не пригорала, пока томится на медленном огне;

❻ После приготовления каши снимите кастрюлю с плиты, закройте крышкой (можно еще завернуть в полотенце) и дайте постоять минуть 5-10 перед подачей блюда на стол;

❼ Если добавить в кашу варенье, сладкие ягоды или кусочки банана, получится вкуснейшее десертное блюдо на завтрак. Но ошпаренные кипятком сухофрукты (изюм, курага, чернослив) сочетаются с кукурузной кашей просто идеально.

♦ РЕЦЕПТ

► Ингредиенты:

· Кукурузная крупа (средний помол) — 1 стакан;

· Молоко нежирное — 2 стакана;

· Вода фильтрованная — 2 стакана;

· Сахар — 1 ст. л.;

· Соль — 1 ч. л.;

· Масло сливочное — 30 гр.

► Пошаговое приготовление:

- на фото: вкусная каша из кукурузной крупы на молоке

♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной каши из кукурузной крупы или муки, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.

На главную страницу

ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ...

Комментарии

Добавить новый

Поиск

Оставить комментарий

Имя:

Email:

Тема:

Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.

Детский Портал: Главная Страница

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."