Приготовленные из пшеничной крупы блюда часто входят в рацион диетического питания, так как после термической обработки этот продукт легко усваивается в желудочно-кишечном тракте, организм насыщается полезными веществами и надолго появляется чувство сытости. Из пшеницы тонкого помола можно быстро сварить на завтрак популярную манную кашу с молоком. Но в крупе грубого помола из твердых сортов пшеницы состав углеводов, витаминов и микроэлементов гораздо более сбалансирован, чем в манке. Сваренная на воде рассыпчатая пшеничная каша очень полезна для здоровья и способствует похудению.
В сваренную по классическому рецепту кашу можно добавить мягкий изюм, цукаты, сладкие фрукты или мед, чтобы порадовать самых маленьких членов семьи вкусным десертом. Но и в качестве гарнира это блюдо послужит отличным дополнением к тушеному мясу, отварной рыбе, овощам или грибам.
♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
❶ Перед варкой каши желательно несколько раз промыть крупу холодной водой, удалить мелкий сор;
❷ Придерживайтесь указанного в рецепте соотношения воды и крупы. Для приготовления рассыпчатой каши обычно берут пропорцию 2,5 стакана воды на стакан крупы;
❸ Чтобы меньше тратить времени на варку пшеничной крупы, предварительно замочите её в теплой воде на полчаса;
❹ Чтобы каша не подгорала в кастрюле, размешивайте её аккуратными движениями снизу вверх;
❺ Удаляйте ложкой весь мусор с пеной, поднимающийся на поверхность воды в момент закипания;
❻ Чтобы каша получилась нежной и вкусной, добавьте в кастрюлю ложку растительного масла во время закипания воды;
❼ Кастрюлю со сваренной крупой оберните полотенцем и дайте настояться каше под закрытой крышкой 20-30 минут перед подачей на стол.
♦ РЕЦЕПТ
► Ингредиенты:
· Пшеничная крупа — 1 стакан;
· Вода — 2,5 стакана;
· Соль — 1/2 чайной ложки;
· Сахар — 2 чайные ложки;
· Масло сливочное — 120 гр.
► Пошаговое приготовление:
— на фото: как приготовить рассыпчатую кашу на воде из пшеничной крупы
♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной каши из пшеничной крупы, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.