Рецепты для мультиварки. Приготовление каши из гороха

.

Как-то раз забирала младшую дочурку из детского сада и поинтересовалась, что она кушала в этот день на обед. Надо сказать, что мой ребенок редко трапезничает с аппетитом и каково же было мое удивление, когда она рассказала, что с удовольствием съела всю тарелку гороховой каши с овощами в садике. Теперь я стараюсь хотя бы раз в неделю готовить кашу из желтого горошка в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Надо сказать, что готовить такую кашу в кастрюле на плите довольно хлопотно, так как она долго разваривается и часто пригорает ко дну, пропитываясь горьковатым привкусом.

Поэтому я советую варить гороховую кашу на воде в мультиварке, чтобы блюдо получилось нежным и ароматным без необходимости тратить драгоценное время на размешивание густой массы. Я выставляю режим 'Тушение' в мультиварке, чтобы каша равномерно разваривалась в течение нескольких часов. Но если этот режим отсутствует в вашем 'кухонном помощнике', то выбирайте функцию 'Каша', 'Гречка' или 'Крупы' и спустя полтора часа можно переключить на 'Подогрев', чтобы каша настоялась в течение 15-20 минут.
 
Этот замечательный гарнир вполне может заменить традиционную картошку, а польза от насыщенных аминокислотами и антиоксидантами зернобобовых культур для нашего организма огромна. Регулярное употребление разваренного гороха помогает выводить шлаки и токсины, улучшает микрофлору кишечника, укрепляет иммунную и сердечно-сосудистую системы, ускоряет регенерацию кожи.
 



♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Вкусная, наваристая и насыщенная каша получается из желтого гороха (я всегда покупаю колотый, который быстрее разваривается) , а зеленый горошек лучше всего оставить для приготовления супа;

В мультиварке можно варить кашу и без предварительного замачивания гороха, так как в съемной чаше аппарата он все равно полностью разваривается и превращается в густое пюре за пару часов. Но перед приготовлением блюда обязательно промывайте горох до тех пор, пока вода не станет прозрачной;

Если вы на ночь замачивали горох, чтобы он разбухал, то время приготовления каши можно сократить в несколько раз;

Пропорцию можно взять классическую: на 1 стакан гороха добавить 2,5-3 стакана фильтрованной воды. Но для удобства можете засыпать в чашу мультиварки нужное количество гороха и заливать водой так, чтобы она покрывала ингредиенты на 1,5-2 см;
 
Если добавить соль перед термообработкой, горох начнет быстрее развариваться и превращаться в пюре. А если добавлять соль за 10-15 минут до полной готовности блюда, то каша получится рассыпчатой с мягкими, но целыми горошинами;

Кусочек сливочного масла лучше всего добавить не в тарелку с уже сваренной кашей, а в чашу за 10 минут до приготовления блюда.


♦ РЕЦЕПТ №1


► Ингредиенты:

· Желтый горох (колотый) — 3 мультистакана (500 мл);

· Вода фильтрованная — примерно 1,5 л;

· Соль — 1 ч.л.;

· Сливочное масло — 50 гр.


► Пошаговое приготовление:

 
- на фото: как варить густую кашу из желтого гороха


♦ РЕЦЕПТ №2


- нажмите на фото и разверните способы приготовления гороховой каши с луком и морковью, грибами, тушенкой, сыром


♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ







Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной каши из гороха, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.

На главную страницу


ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ...
Комментарии
Добавить новый Поиск
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Детский Портал: Главная Страница

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."


Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:

Все права защищены. All Rights Reserved. Copyright © bebi.lv 2009-2019

Все материалы BEBI.LV могут использоваться, копироваться, цитироваться на других интернет-ресурсах только вместе с размещенной открытой гиперссылкой на соответствующий материал нашего сайта BEBI.LV . Владельцы сайта BEBI.LV не несут ответственность за предоставленные авторами материалы для опубликования на портале (Информация для ПРАВООБЛАДАТЕЛЕЙ ), но тем не менее контент перед размещением на сайте BEBI.LV тщательно проверяется, а обнаруженные нарушения авторских и смежных прав устраняются в кратчайшие сроки. Все видеоматериалы,расположенные на сайте BEBI.LV,являются ссылками на видео, размещенными сторонними пользователями на открытых видео-серверах rutube.ru и youtube.com . Вся видеоинформация предназначена только для предварительного ознакомления уважаемых посетителей. Владельцы сайта не несут ответственность за возможные последствия использования их в целях, запрещенных Уголовными Кодексами разных стран.