Продукты в меню низкокалорийной диеты для похудения

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Надо оговориться, что понятие отрицательная калорийность достаточно условное. Ведь у каждого из съедаемых нами продуктов определенная калорийность все же есть. Однако на переваривание низкокалорийного продукта может затрачиваться больше калорий, чем есть в самом продукте.

Итак, рассмотрим наиболее популярные низкокалорийные продукты, которые чаще всего входят в меню эффективных диет для похудения.

Сразу хотим отметить, что грамотно составленный рацион диетического питания - это только пол-дела. Кроме правильного питания, ежедневно надо заниматься физическими упражнениями для укрепления мышц (живота, похудения ног, ягодиц и бедер) и для сжигания избыточного висцерального жира.



ТАБЛИЦЫ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ И ГОТОВЫХ БЛЮД НА 100 ГРАММ:

►  НАЖМИТЕ НА ССЫЛКУ И ОТКРОЙТЕ СПИСКИ ГАРНИРОВ, САЛАТОВ, ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД, ОТВАРНЫХ КРУП, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ, КУРИНЫХ И МЯСНЫХ БЛЮД, ФАРША, СУШИ И РОЛЛОВ С УКАЗАНИЕМ КАЛОРИЙНОСТИ (А ТАКЖЕ - БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ).




НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ (ОВОЩИ): КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ, БРОККОЛИ, ТУШЕНАЯ КАПУСТА, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, КАБАЧОК, ОГУРЕЦ, МОРКОВЬ, БАКЛАЖАНЫ, ПОМИДОР , СВЕКЛА

Капуста - очень полезный овощ, калорийность которого незначительна и делает их незаменимыми продуктами в диетах для похудения. Белокочанная капуста содержит уникальный витамин – метилметионин, имеющий поразительные свойства. Он способствует залечиванию язвы двенадцатиперстной кишки и язвы желудка. Он оказывает благотворное действие при гастрите, вялости кишечника и язвенном колите.

Этот витамин в капусте содержится не только чистом виде, но и в форме аскорбигена. По содержанию этого витамина капуста опережает мандарины и лимоны. В моркови его содержится в десять раз меньше, чем в капусте.

Капуста богата и другими веществами и микроэлементами – солями кальция, калия, фосфора, а также пантотеновой и фолиевой кислотами.

Ккал – 27;

Жиры – 0,1 г;

Белки – 1,8 г;

Углеводы – 6,8 г.

Полезные свойства брокколи делают этот овощ целебным продуктом. Содержащееся в нем вещество сульфорафан имеет способность угнетать рост раковых клеток. А содержащиеся в этом продукте витамины и бета-каротин, выводят свободные радикалы и снижают риск развития катаракты. Всего полчашки отварной капусты брокколи в сутки достаточно для того, чтобы все полезные свойства этого продукта оказали свое лечебное действие в нашем организме.

Ккал – 28;

Жиры – 0,4 г;

Белки – 3,0 г;

Углеводы – 5,2 г.

Всем тем, кто любит употреблять в пищу низкокалорийные продукты, будет приятно узнать, что тушеная капуста не содержит много калорий. Поэтому ее можно есть столько, сколько вы пожелаете. К примеру, белокочанная капуста содержит 29 ккал, цветная – 32 ккал, брюссельская – 44 ккал. А тушеная капуста имеет 100 ккал на сто грамм продукта. Прирост калорий объясняется тем, что при приготовлении блюда используются растительное масло и жиры, которые способствуют увеличению калорий в три раза.

Многие любят тушеную капусту с мясом. В этом случае содержание калорий напрямую зависит от вида используемого мяса. К примеру, если капуста тушилась с мясом курицы, калорийность такого блюда составит 171 ккал на сто грамм. При использовании свиного мяса, калорийность блюда увеличивается до 449 ккал на сто грамм блюда. Поэтому, если вы решили потушить капусту с мясом, отдайте предпочтение куриному мясу.

Капусту можно не только тушить. Она вкусна и жареная и квашенная. На заметку. В квашеной капусте сохраняется намного больше полезных веществ, чем в других видах ее приготовления.

Цветная капуста, с ее прекрасными диетическими свойствами, часто используется для похудения.

Вкус у нее более выраженный, чем у белокочанной капусты. Ее питательные свойства также опережают другие сорта капусты. Содержание аскорбиновой кислоты и белка в цветной капусте в два-три раза превышает их содержание в белокочанной капусте. Чтобы обеспечить наш организм необходимыми витаминами, достаточно употреблять всего пятьдесят грамм цветной капусты в день. В ней также есть витамин, необходимый для поддержания нашей красоты – биотин. Его применяют в косметических средствах для ухода за волосами и кожей.

Для приготовления в пищу используют видоизмененные соцветия капусты – головки. Предварительно их отваривают и тушат с маслом, яйцами, с мясом, другими овощами и картофелем.

Ккал – 30;

Жиры – 0,3 г;

Белки – 2,5 г;

Углеводы – 5,4 г.

Наиболее диетическим овощем считается кабачок, который содержит в своем составе 95% воды. Кабачки - отличное средство для борьбы с лишними килограммами, их полезные свойства заключаются в том, что этот овощ способен активизировать работу желудка и кишечника. Блюда из этого овоща рекомендуют при гипертонии, повышенной возбудимости и стрессах, при болезнях печени и почек. Чтобы кабачки приносили максимальную пользу, рекомендуется готовить их с кожурой и семенами без соли и масла.

Большое содержание клетчатки, витаминов и минералов делают этот овощ особо ценным.

Ккал – 24;

Жиры – 0,3 г;

Белки – 0,6 г;

Углеводы – 4,6 г.

Огурец - низкокалорийный овощ. Его можно употреблять в неограниченных количествах. Огурец можно смело включать в меню для похудения. Надо заметить, что овощ не уступает по своим полезным свойствам и содержанию микроэлементов цитрусовым и луку. Огурцы богаты витаминами, минеральными веществами – калием, железом, йодом и фосфором. В них есть пантотеновая кислота и каротин.

Если вы хотите похудеть, устройте себе разгрузочный день один раз в неделю. В этот день съедайте до двух килограмм огурцов – результат не замедлит появиться. Разгрузочные дни лучше перенести на выходные, уменьшив при этом физическую нагрузку.

При употреблении огурцов жиры в организме не задерживаются, а углеводы не превращаются в жиры. Это происходит благодаря содержанию в огурцах артроновой кислоты.

Ккал – 15;

Жиры – 0,1 г;

Белки – 0,8 г;

Углеводы – 3,0 г.

Невозможно переоценить полезные свойства такого овоща как морковь, калорийность которого не превышает 15 ккал на сто грамм продукта. Богатый состав овоща обеспечивает ему хорошие лечебные свойства. Он содержит большое количество витаминов, белков и углеводов. Входящий в состав моркови каротин, преобразуется в нашем организме в полезный витамин А. Ее ароматические свойства обусловлены входящими в состав эфирными маслами. Кроме этого, в моркови велико содержание необходимых минералов – железа, калия, фосфора, кобальта, магния, йода, меди, фтора, никеля и хрома.

Ккал – 32;

Жиры – 0,1 г;

Белки – 1,3 г;

Углеводы – 6,9 г.

Несмотря на то, что баклажан содержит мало калорий, в нем есть большое количество витаминов и минеральных веществ – кальций, натрий, калий, железо, магний, фосфор. Витамины, содержащиеся в баклажанах, способствуют укреплению нервной системы, избавляют от бессонницы и депрессии. Они являются защитным барьером от различных инфекций и простуды. Этот овощ просто необходим для нашей кожи, так как может сохранять в ней влагу, а значит – он избавляет нас от морщин.

Помимо этого, баклажаны не дают усваиваться в организме холестерину. Поэтому диетологи рекомендуют баклажаны для похудения. Они очень полезны для людей с нарушениями желудочно-кишечного тракта.

Ккал – 24;

Жиры – 0,1 г;

Белки – 1,2 г;

Углеводы – 4,5 г.

Помидор любят не только за отличные вкусовые качества, но и за его полезные свойства . Помидор просто кладезь разнообразных витаминов, которые не только благоприятно влияют на наш организм, но и поднимают нам настроение. Дело в том, что в их состав входит органическое вещество тиамин, которое преобразуется в нашем организме в серотонин. Именно поэтому этот овощ способен улучшать наше настроение и преодолевать стрессовые ситуации.

Ккал – 20;

Жиры – 0,2 г;

Белки – 0,6 г;

Углеводы – 4,2 г.

Свекла способна устранять токсины и выводить их из организма, а ее калорийность не превышает 40 ккал на сто грамм продукта. Полезные свойства этого корнеплода объясняются содержанием в нем витаминов различных групп, биофлавонидов и минеральных веществ – магния, кальция, йода, фосфора, калия, железа. Корнеплоды богаты витамином С. Большое количество витаминов содержится в листьях свеклы. Регулярное употребление этого овоща может остановить рост раковых опухолей и предотвратит их появление.

Свекла оказывает благотворное влияние на сердечную мышцу. Она полезна для повышения в организме гемоглобина и способна предотвратить лейкемию и анемию . Этот овощ славится и своими омолаживающими свойствами. Входящая в состав свеклы фолиевая кислота, способствует образованию новых клеток.

Ккал – 40;

Жиры – 0,1 г;

Белки – 1,5 г;

Углеводы – 8,8 г.





НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ (ФРУКТЫ): ГРУШИ, НЕКТАРИН, ГРЕЙПФРУТ, ЯБЛОКИ, АБРИКОС, ПЕРСИК

Груши являются любимым фруктом многих людей, а их полезные свойства сделали этот фрукт диетическим. Их употребление рекомендуют людям, страдающим ожирением, сахарным диабетом и прочими нарушениями работы поджелудочной железы. В этом фрукте высокое содержание фруктозы. Но это никак не отражается на повышение уровня сахара в крови.

Благотворно влияют груши и на работу сердечно-сосудистой системы. Они приводят в норму сердечный ритм, снижают уровень вредного холестерина, а также укрепляют стенки кровеносных сосудов. Груша богата железом, она хорошо стимулирует процесс кровообразования.

Груши оказывают стимулирующее влияние на иммунную систему человека, они выводят из организма тяжелые металлы и токсины.

Ккал – 42;

Жиры – 0,3 г;

Белки – 0,4 г;

Углеводы – 10,9 г.

Нектарин способствуют усилению секреции пищеварительных желез. Это улучшает процесс переваривания пищи, которая плохо усваивается. Они предотвращают атеросклероз и гипертоническую болезнь.

Нектарин можно хорошо использовать в приготовлении джемов и десертов, калорийность которых допустима для диетического питания. Очень вкусны из нектарина компоты. Консервация – хороший способ сохранить эти фрукты, так как в свежем виде они быстро портятся. Но здесь нужно не забывать, что в свежем виде они полезнее.

Ккал – 48;

Жиры – 0,2 г;

Белки – 0,9 г;

Углеводы – 11,8 г.

Грейпфрут содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. По количеству витаминов он превосходит лимон. В нем большое средоточие минеральных солей, органических кислот, фитонцидов, пектина и вещества нарингин. Больше всего нарингина содержится в горьких перегородках грейпфрута, которые многие просто выкидывают. А зря. Они обладают прекрасными целебными свойствами – полезны для желудка и кишечника, а также понижают уровень вредного холестерина в крови.

Грейпфрут очень эффективен для похудения. По результатам исследований, которые проводили среди двух групп людей в течение четырех месяцев, группа, в которой люди с каждым приемом пищи ели грейпфруты, скинула до двух килограмм лишнего веса. В группе людей, которые питались как обычно, никаких изменений не случилось. Как выяснили врачи, такие изменения произошли благодаря тому, что грейпфрут понизил в крови людей в первой группе инсулин и глюкозу.

Ккал – 29;

Жиры – 0,2 г;

Белки – 0,7 г;

Углеводы – 6,5 г.

Низкая калорийность яблока делают этот фрукт незаменимым в диетах для похудения. В нем довольно удачно сочетаются различные полезные вещества, которые прекрасно усваиваются нашим организмом. Съедая четыре яблока в день можно обеспечить свой организм всеми необходимыми для него витаминами и микроэлементами – железом, фосфором, калием, натрием и магнием.

Яблочные диеты приносят видимый результат за довольно короткий промежуток времени. Но такие монодиеты имеют ряд противопоказаний. Кроме того, при выходе из яблочной диеты результаты бывают довольно нестабильны.

Яблочные диеты рассчитаны на определенное количество дней: 3, 5 и 10. Количество лишних килограммов, которых вы потеряете, будет зависеть от количества дней диеты. При яблочной диете можно потерять до полутора килограмм в день. Есть один нюанс. В первые дни диеты этот показатель может быть больше, а в последние дни – меньше.

Ккал – 47;

Жиры – 0,4 г;

Белки – 0,4 г;

Углеводы – 9,8 г.

Абрикос имеет не только приятный вкус и аромат, его полезные свойства помогают избавиться от многих заболеваний. Этот фрукт содержит различные полезные кислоты (яблочную, винную и лимонную), сахара, витамины, в том числе провитамин А, дубильные вещества, крахмал и инулин. В абрикосе много минералов: железа, калия, серебра, фосфора и магния. Плоды абрикоса имеют в своем составе соединения йода и соли железа. Именно поэтому регулярное потребление в пищу этого фрукта может предупредить появление заболеваний щитовидной железы. Помимо этого, йодистые соединения оказывают антихолестириновое и липотропное действие. Абрикос богат и пектином, который выводит из организма токсины и вредный холестерин.

Плоды абрикоса с успехом применяют в магниевых диетах, которые способствуют благотворному воздействию при гипертонической болезни и некоторых формах малокровия.

Из семян абрикоса получают жирное масло, приближенное по своему составу к миндальному и персиковому маслу. Это ценное масло содержит в себе полезные кислоты - двадцать процентов линолевой, четырнадцать процентов стеариновой и пять процентов миристиновой. Правда, оно быстро становится прогорклым - это его единственным минус.

Ккал – 41;

Жиры – 0,1 г;

Белки – 0,9 г;

Углеводы – 10,8 г.

Полезные и целебные свойства персика уже давно используют как в традиционной медицине, так и в народной. Состав персика просто уникален - он богат различными полезными веществами. В его составе несколько органических кислот – лимонная, винная, хинная, хлорогеновая и яблочная. Он содержит минеральные соли – фосфор, железо, калий, медь, марганец, цинк, а также селен и магний. Богатый витаминный комплекс (витамины группы А, B и каротин) – одно из главных преимуществ персика. В его составе пектины и эфирные масла. Очень полезными свойствами обладают семена персика, которые содержат миндальное масло и витамин В17. Персики можно есть как в свежем виде. А можно в переработанном. Из них консервируют варенье и компот, изготавливают сок, а также едят в сушеном виде. Персик - прекрасный компонент с отрицательной калорийностью в рационе для похудения .

Ккал – 46;

Жиры – 0,1 г;

Белки – 0,9 г;

Углеводы –11,3 г.


НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ (ЯГОДЫ): ЧЕРНИКА, КЛУБНИКА, КЛЮКВА, МАЛИНА, АРБУЗ, СЛИВЫ

Черника богата многими полезными элементами - углеводами, калием, магнием и фосфором . В ее составе также различные органические кислоты, медь и железо. Употребление черники улучшает обмен веществ в организме – этому способствует пантотеновая кислота. Есть в этой ягоде также большое количество витаминов, включающих каротин.

Черника – отличное средство для похудения. Входящие в ее состав пектины обладают свойством очищать кишечник от солей металлов, шлаков и токсинов.

Ккал – 44;

Жиры – 0,6 г;

Белки – 1,1 г;

Углеводы – 11 г.

Несмотря на то, что клубника имеет сладкий вкус, она способна снижать сахар в крови. Если каждое утро пить полстакана свежего клубничного сока, можно избавиться от желчнокаменной болезни.

У этой ягоды ярко выраженное мочегонное свойство. Ее употребление полезно тем, кто страдает заболеваниями печени и почек.

Клубника незаменима в рационе питания для похудения. Если у вас нет аллергии на ягоду, можно устраивать разгрузочные дни, съедая клубники не менее полутора килограмм. Но помните о ее мочегонном действии. Клубника хорошо выводит лишнюю воду из организма.

Чтобы обмен веществ в организме и артериальное давление были в норме, пейте свежеприготовленный отвар из листьев клубники.

Ккал – 30;

Жиры – 0,4 г;

Белки – 0,6 г;

Углеводы – 7,0 г.

По своему химическому составу клюква считается уникальной ягодой , а ее полезные свойства используются в традиционной и народной медицине. Она является не только замечательным пищевым продуктом, но и витаминным комплексом и отличным лекарством. Клюква богата целым комплексом витаминов и минеральных веществ – железом, йодом, бором, магнием, кальцием, калием. Есть в ней марганец, серебро и фосфор. В клюкве содержатся сразу несколько ценных для организма кислот – лимонная, яблочная, хинная, бензойная и др.

Эта ягода просто незаменима для нашей сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.

Известны также и целебные свойства клюквенного сока и морса, которые останавливают процесс образования камней в мочевом пузыре и почках.

Ккал – 26;

Жиры – 0,0 г;

Белки – 0,5 г;

Углеводы – 6,8 г.

Лечебные свойства и польза такой ягоды, как малина, известны всем. Она богата глюкозой, сахарозой и фруктозой (содержание сахара в малине – 11,5%). В ее состав входят лимонная, фолиевая, яблочная и салициловая кислоты (причем в садовой малине салициловой кислоты больше, чем в лесной), дубильные вещества, клетчатка, пектин, флавониды и антоцианы. В малине содержатся микроэлементы и минералы – калий, железо, медь, магний, кальций, кобальт и цинк. Малина просто кладезь витаминов и провитамина А.

В этой ягоде высокое содержание железа – гораздо больше, чем в других ягодах. Семена малины содержат бета-ситостерин и жирное масло. Эти компоненты обладают противосклерозным действием. Полезными считаются и листья малины – они богаты органическими кислотами и флавонидами.

Ккал – 42;

Жиры – 0,3 г;

Белки – 1,8 г;

Углеводы – 14,1 г.

Невысокая калорийность арбуза делают эту ягоду прекрасным компонентом в рационе для похудения. Самое ценное в арбузе – его мякоть. Она богата витаминами, каротином и минеральными солями меди, железа, фосфора, кальция, калия, цинка, а также фолиевой кислотой. В этой ягоде содержание полезных веществ значительно больше, чем в овощах и фруктах.

Огромное количество полезных веществ и микроэлементов способствует улучшению обменных процессов в печени и улучшению состава желчи. Употребление этой ягоды препятствует образованию камней в протоках и в желчном пузыре. Арбуз является отличным противосклерозным средством. Его употребление полезно при хроническом гепатите, дискинезии желчевыводящих путей и холицестите.

Арбуз – это ягода, в которой калорийность не превышает 25 ккал, поэтому его употребляют те, кто хочет похудеть. Употребляя арбуз, вы можете сбросить лишние килограммы, очистить свой организм от вредных токсинов, привести в норму обмен веществ и худеть без какого-либо вреда для своего здоровья.

Ккал – 25;

Жиры – 0,1 г;

Белки – 0,6 г;

Углеводы – 5,8 г.

Низкая калорийность слив делают этот продукт диетическим и очень полезным. Содержащиеся в сливе минеральные вещества особенно полезны гипертоникам и сердечникам. В сливе много калия и магния, необходимого для питания сердца. Большое содержание витаминов полезно для зрения и укрепления сосудов.

Ккал – 42;

Жиры – 0,3 г;

Белки – 0,8 г;

Углеводы – 9,6 г.

Сладкие и сочные плоды сливы очень эффективны для похудения – они прекрасно очищают кишечник от шлаков и токсинов


НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ (ЗЕЛЕНЬ): ЛУК, СПАРЖА, ФЕНХЕЛЬ, РЕДИС, ШПИНАТ, САЛАТ, ФАСОЛЬ

Несмотря на то, что лук богат минеральными солями кальция, калия и магния, калорийность его минимальна. Он не содержит жиров и белков. Зато по содержанию железа его можно сравнить с морковью (0,8%). В одной луковице содержится до двух с половиной процентов азотистых веществ. В его мякоти есть глюкоза и мальтоза, сахароза и фруктоза. В отдельных сортах этого овоща сахара содержится больше, чем в арбузе. В его составе яблочная, никотиновая и лимонная кислота. Он богат витаминами и каротином.

Ккал – 41;

Жиров – 0,0;

Белки -1,4 г;

Углеводы – 10,4 г.

Отростки и корни такого продукта, как спаржа, богаты витаминами и минеральными веществами , а их калорийность незначительна. В состав спаржи входят витамины A, B, C, T, K. Высокое содержание в овоще пищевой клетчатки, каротина, тиамина, фолиевой кислоты и минералов меди, магния, марганца, делают его очень полезным для диетического питания.

Ккал – 20;

Жиров – 0,1 г;

Белки -1,9 г;

Углеводы – 3,1 г.

Фенхель незаменим в диетах для похудения. Он содержит большое количество необходимых организму веществ. Его листья богаты аскорбиновой кислотой, большим содержанием рутина, витаминами и каротином. В плодах фенхеля содержится эфирное и жирное масло, белки и сахар. Это отличный диетический продукт. Что интересно, семена фенхеля содержат 345 ккал, а луковицы – только 31ккал.

Ккал – 31;

Жиров – 0,2 г;

Белки -1,2 г;

Углеводы – 7,3 г.

Редис - удивительный корнеплод, его полезные свойства известны уже давно. Небольшой пучок редиса способен обеспечить ваш организм суточной дозой аскорбиновой кислоты. Это способствует быстрому выздоровлению. Этот овощ помогает организму усваивать железо. Он очень полезен для костей, кровеносных сосудов, а также для десен зубов. Редис содержит витамины, ниацин, клетчатку, белки, ферменты, сахара и жиры. В его состав входят полезные минералы – кальций, калий, фосфор, железо, натрий и магний.

Ккал – 19;

Жиров – 0,1 г;

Белки - 1,2 г;

Углеводы – 3,4 г.

Шпинат тоже имеет неоспоримо полезные свойства. Его рекомендуют для похудения, так как он содержит всего двадцать две калории на сто грамм продукта. В его составе большое количество витаминов, сахара, жиров, клетчатки, углеводов и бета-каротина. Он богат минеральными веществами – кальций, магний, селен, марганец, калий, цинк и фосфор.

Ккал – 22;

Жиров – 0,3 г;

Белки - 2,9 г;

Углеводы – 2,0 г.

Салат богат каротиноидами, что благотворно влияет на зрение, кожные покровы и слизистую. Его регулярное употребление способно защитить нас от болезни Альцгеймера. Огромное содержание витаминов (от 10 до 50 миллиграммов на сто грамм продукта), фолиевой кислоты и различных минералов, делают этот продукт просто незаменимым для нашего организма. В листьях салата содержится витамин К, который регулирует свертываемость крови. В листьях зелени содержится много минералов – калий, натрий, йод, медь, цинк, железо и фосфор.

Ккал – 12;

Жиров – 0,3 г;

Белки - 1,2 г;

Углеводы – 1.3 г.

Содержащая большое количество белков фасоль имеет довольно высокую калорийность. Этот продукт очень близок к мясу и рыбе. Но, в отличие от мяса, в фасоли содержится клетчатка, каротин, кислоты, аскорбиновая кислота и витамины. Фасоль богата большим количеством микро- и макроэлементов: железо, хлор, цинк, сера, кальций и магний.

Ккал – 93;

Жиров – 0,3 г;

Белки -8,4 г;

Углеводы – 13,7 г.

В состав этого продукта входят аргинин, лизин, гистидин, триптофан и тирозин.

ВИДЕО МАТЕРИАЛЫ:










На главную страницу