Как приготовить булочки синабон в домашних условиях
Синабон (Cinnabon, синнабон) — сладкая и очень ароматная булочка, приготовленная из воздушного горячего теста. Во время приготовления кондитерских изделий тесто вместе с другими ингредиентами скручивается в плотный рулет и нарезается острым ножом на миниатюрные роллы. Перед тем, как приготовить булочки синабон, делают нежную начинку из сливочного сыра и корицы сорта Макара, а уже готовую выпечку покрывают тонким слоем глазури. Многие из нас посещали кафе-пекарни Cinnabon и заказывали комплект из шести штук миниатюрных булочек, которые легко помещаются в рот. Свежая выпечка настолько вкусная, то хочется почаще заказывать такие комплекты а лучше всего научиться готовить булочки в домашних условиях по классическому рецепту. В этом материале вы найдете как традиционный способ приготовления десертных 'вкусняшек' синабон с корицей, так и самые популярные рецепты сладких булочек с разной начинкой.
Самый важный секрет приготовления коричных булочек — обязательное использование пшеничного теста с высоким содержанием клейковины. Эту клейковину можно сделать в домашних условиях по следующему рецепту: смешать одну столовую ложку муки с 2 столовыми ложками чистой воды, а затем замесить плотный комочек теста и промыть его под струей ледяной воды. Во время процедуры вокруг комочка образуется слой клейковины, которую и будем добавлять в тесто для приготовления булочек синабон.
♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
• Обязательно добавляйте в муку пшеничный глютен или клейковину собственного приготовления, иначе вместо булочек синабон получатся обычные куличи;
• Перед тем, как разделить заготовку на отдельные роллы, необходимо скрутить тесто в плотный рулет из 4-5 витков;
• Для приготовления начинки из сливочного соуса лучше всего использовать сливочный сыр, но можно взять вместо него жирные сливки;
• Кроме корицы, добавьте в начинку тертые грецкие орешки и маленькие кусочки черного шоколада.
♦ КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛОЧКИ СИНАБОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
► Ингредиенты для теста:
· Мука — 4 полных стакана;
· Молоко — 1 стакан;
· Активные сухие дрожжи — 40 гр.;
· Яйца — 2 шт.;
· Размягченное масло — 1/3 стакана;
· Клейковина — 1 столовая ложка;
· Экстракт (или порошок) ванили — 1 чайная ложка;
· Сахар — полстакана;
· Соль — 1 чайная ложка.
► Ингредиенты для начинки:
· Размягченное масло — 1/3 стакана;
· Коричневый сахар — 1 стакан;
· Корица - 4 столовые ложки.
► Ингредиенты для сырной глазури:
· Размягченное масло — 8 столовых ложек;
· Кремовый (сливочный) сыр — четверть стакана;
· Сахарная пудра — 1 стакан;
· Экстракт (или порошок) ванили — 1/2 чайной ложки.
► Этапы приготовления:
- на фото: пошаговый рецепт
♦ КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЕ БУЛОЧКИ
- нажмите на фото и разверните пошаговый рецепт синнабон с шоколадом
♦ КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И КОРИЦЕЙ
- нажмите на фото и разверните пошаговый рецепт синнабон с изюмом
♦ КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛОЧКИ С ВАНИЛИНОМ И КОРИЦЕЙ
- нажмите на фото и разверните пошаговый рецепт синнабон с ванилином
♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Дорогие друзья! Если вы знаете другие способы приготовления десертных булочек, то будем рады, если вы поделитесь своими знаниями с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.На главную страницу
Комментарии |
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
- Как сделать полезное варенье из сосновых шишек по рецепту
- Как сварить апельсиновое варенье с кожурой
- Как сделать варенье из малины в домашних условиях. Рецепты с фото
- Приготовление айвового варенья в домашних условиях
- Как приготовить печенье курабье в домашних условиях
- Рецепты с фото творожных и шоколадных профитролей (пошагово)
- Пошаговый рецепт вкусного 'Наполеона' с заварным кремом
- 'Муравейник' из печенья. Классический рецепт торта с фото
- Пошаговые рецепты булочек из дрожжевого, слоеного теста
- Простой яблочный пирог из слоеного теста. Пошаговый рецепт
- Рецепты. Чизкейк классический и из творога в домашних условиях
- Рецепт мармелада из яблок для приготовления в домашних условиях
- Украшение тортов кремом в домашних условиях. Фото, видео МК
- Как сделать безе в домашних условиях. По рецепту в духовке
- Как приготовить торт тирамису в домашних условиях по рецепту
- Рецепты домашних йогуртов. В йогуртнице, в духовке
- Рецепты молочных коктейлей в блендере. Фото и видео
- Как сделать конфеты в домашних условиях. Рецепты
- Домашнее мороженое из сливок, молока. Рецепты с фото и видео
- Приготовление повидла из яблок в домашних условиях. Рецепт