Как приготовить пышные оладьи на кефире. Пошаговый рецепт с фото
А вы знаете, что готовить оладушки на кефире можно разными способами и для того, чтобы лакомство стало по-настоящему таким, что "пальчики оближешь", можно добавить в оладьи изюм или даже бананы ... Об этом мы и поговорим в этой статье. Вы узнаете, как приготовить на скорую руку пышные и румяные оладьи!
Рецепты приготовления оладий, которые вы найдете ниже, проще простого - вы научитесь делать оладьи на дрожжах и кефире, с яблоками, бананами, изюмом, с добавлением яиц и без.
Оладьи - жаренные на масле лепешки из кислого теста. Вариаций приготовления этого блюда есть масса. Высокие, пышные и аппетитные блинцы не займут у хозяйки много времени. Побалуйте домочадцев простым и очень вкусным блюдом.
Пошаговый рецепт с фото. Как быстро приготовить вкусные и пышные оладьи на кефире:
► КАК СВОИМИ РУКАМИ ПРИГОТОВИТЬ ПЫШНЫЕ И КРАСИВЫЕ ОЛАДУШКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. МЫ ПОДЕЛИМСЯ НЕКОТОРЫМИ СЕКРЕТАМИ И НЮАНСАМИ, С ПОМОЩЬЮ КОТОРЫХ СМОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ВКУСНЫЕ ОЛАДУШКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ИЗЮМА, БАНАНА ИЛИ ЯБЛОК. ЕЩЁ ВЫ НАЙДЕТЕ РЕЦЕПТ, С ПОМОЩЬЮ КОТОРОГО СМОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ.
Сытные оладушки можно по праву считать народным блюдом. Они могут служить гарниром на завтрак и десертом на ужин. Многие кулинары предпочитают делать лакомство на дрожжах, которые гарантируют блинчикам пышность. Но с таким рецептом придется поиграться: пышность достигается за счет поднятия теста, а для этого процесса необходимо выделить время. Если времени нет, нужно выбирать другой способ приготовления блинчиков.
На кефире или простокваше также можно сделать пышные оладьи. И при том значительно быстрее. Можно также сделать тесто с содой, разрыхлителями. Тогда оно поднимается за счет выделения углекислого газа из массы. В любом случае главный момент - сделать тесто, которое сможет подняться, "дышать". Тогда вы подадите на стол пышные красивые оладьи, которые не опустятся и не потеряют форму, как только их уберут со сковороды.
Особое внимание уделите качеству муки. Ее просеивают больше трех раз (кислород в муке поможет оладушкам подняться). Уровень жирности кефира повар выбирает на свое усмотрение, для блюда этот фактор не принципиален. Но многие говорят, что от кислоты кефира либо простокваши сильно зависит вкус блинчиков (чем кислее жидкость, тем сочнее и ароматнее оладушки).
Если в тесто добавить курагу, изюм, яблоки или иные фрукты, можно получить великолепный десерт, который придется по вкусу маленьким гурманам и сладкоежкам.
Классический рецепт приготовления настоящих оладий на кефире:
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- по 200 грамм кефира и муки,
- изюм - 100 грамм,
- сахар - 50 грамм и одно яйцо.
- Жарить все будем на масле растительном.
Кефир наливаем в глубокую миску, в которой будет удобно замешивать жидкое тесто. Туда же отправляем сырое яйцо и немного ванилина, тщательно перемешиваем ингредиенты.
Предварительно промытый и замоченный на минут 30-35 изюм, обсушиваем полотенцем бумажным.
Не прекращая процесс помешивания теста засыпаем в миску изюм. Консистенция должна получиться настолько густой, чтобы ее легко было выкладывать на сковородку ложкой.
Разогреваем сковороду с маслом растительным, жарим оладушки до приобретения ими румяного оттенка. Поливаем готовое блюдо сметаной и подаем на стол.
Издревле оладушки готовили многие хозяйки в нашей стране, ведь пышные и питательные "блинчики" - замечательное лакомство,которое так приятно преподнести утром на завтрак деткам и своему мужу ... Пока пока с утра пораньше мама готовит оладушки, у всей родни уже слюнки текут от исходящего из кухни ароматного запаха ! :)
Приготовить легко и быстро вкусные и питательные блинцы может абсолютно любой человек! Теперь вы без труда сможете сделать пышные оладьи дома - рецепт приготовления этого популярного и сытного блюда прост и понятен. Даже девчушка, которая только-только начала осваивать азы кулинарного искусства, легко справится с этой работой, помогая своей маме на кухне.
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:
| Комментарии |
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
-
В этом материале мы расскажем вам о том, как можно приготовить пышный омлет разными способами (в микроволновке, в духовке, на сковороде), а также с ра…">Рецепты омлета с молоком, яйцом, помидорами, сыром
-
Не так уж и сложно в домашних условиях приготовить вкусное соленое сало в луковой шелухе. Можно использовать любое сало, но идеально подойдет жировое …">Вареное сало в луковой шелухе по рецептам в домашних условиях
-
Как правильно готовить свинину с овощами и насколько сложно в домашних условиях сделать по китайскому рецепту кисло-сладкий соус для этого блюда?Одно …">Кисло-сладкий соус для приготовления свинины. Рецепт с фото
-
Такой полезный и питательный продукт, как сало всегда будет популярным в нашей стране. Но, к сожалению, готовое к употреблению соленое сало, которое п…">Как солить сало в рассоле с чесноком. Пошаговый рецепт
-
Раньше варить свиной холодец умели практически в каждой семье - это вкусное и полезное блюдо делается очень легко и во времена дефицита продуктов таку…">Как варить холодец из свиной рульки по рецепту с фото
-
В этой статье мы расскажем вам о том, как можно приготовить салат "Цезарь" с курицей и сухариками очень быстро. А простой рецепт с фото этапов пригото…">Как сделать салат 'Цезарь' с курицей по-домашнему
-
Готовить шаверму очень легко и наличие особых кулинарных способностей для приготовления вкусного блюда в домашних условиях не требуется.Это блюдо сейч…">Рецепты приготовления шавермы в домашних условиях
-
Из этого материала вы узнаете, как своими руками правильно сделать вкусный тонкий лаваш в домашних условиях по классическому рецепту. Также вы найдете…">Домашний лаваш с начинкой из крабовых палочек. Рецепты с фото
-
Из этого материала вы узнаете, как быстро сделать картофельные чипсы в домашних условиях. Здесь мы разместили самые лучшие рецепты приготовления этих…">Как сделать чипсы в микроволновке за 5 минут. Рецепт с фото
-
Из этого материала вы узнаете подробную информацию о том, как правильно коптить рыбу в домашних условиях. Мы подробно расскажем вам, как можно быстро …">Холодное и горячее копчение рыбы. Домашние рецепты с фото
-
Сделать в домашних условиях творог очень легко своими руками и в этой статье вы найдете самые лучшие рецепты приготовления вкусного продукта - в том ч…">Рецепты домашнего творога из молока. Фото и видео
-
Как легко и быстро приготовить домашний майонез из ингредиентов, купленных в ближайшем магазине? Соус - приправа густой консистенции, предварительно п…">Рецепты приготовления домашнего майонеза в блендере
-
Сегодня мы подробно расскажем вам о том, как приготовить вкусную и питательную шаурму с курицей дома, а подробный мастер-класс с фото по приготовлению…">Как сделать шаурму с курицей в домашних условиях по рецепту с фото
-
Вам надоели покупные блюда и вы хотите приготовить вкусную тонкую пиццу дома своими руками? На самом деле это итальянское блюдо сможет сделать абсолют…">Как приготовить пиццу в домашних условиях. Пошаговые рецепты
-
На сегодняшний день хлебобулочные изделия представлены в магазинах в огромном ассортименте, и уже нет никакой необходимости выпекать хлеб самим. Но ес…">Как сделать хлеб в домашних условиях, тесто в хлебопечке
-
Если возникает необходимость точно отмерить количество ингредиентов, добавляемых во время приготовления какого-нибудь блюда или напитка, а также прини…">Сколько в столовой или в чайной ложке грамм? Сахар, соль, уксус
-
Чтобы быстро сделать домашний твердый сыр, вам понадобится четыре с половиной литра теплого коровьего молока и пара чашек закваски. Ставим молоко в те…">Как приготовить сыр в домашних условиях. Рецепт с фото
-
Как вкусно приготовить курицу на скорую руку в домашних условиях? Гости на пороге, а у вас в холодильнике только курица. Не отчаивайтесь и принимайтес…">Как приготовить курицу в домашних условиях. Видео и фото рецепты
-
Как правильно замариновать мясо и приготовить шашлык и какое мясо лучше всего подходит для приготовления этого замечательного и любимого многими лаком…">Как сделать вкусный мягкий шашлык своими руками
-
Давайте будем учиться делать в домашних условиях картошку фри и запекать картофелины в духовке. Как вкусно приготовить картошку с хрустящей корочкой и…">Как сделать картошку фри в домашних условиях