Как приготовить пиццу в домашних условиях. Пошаговые рецепты

.

Вам надоели покупные блюда и вы хотите приготовить вкусную тонкую пиццу дома своими руками? На самом деле это итальянское блюдо сможет сделать абсолютно любой человек, далёкий от поварского искусства.

Самое важное для пиццы - правильно сделать тесто и ниже вы найдете пошаговый рецепт его приготовления. В классическом тесте для этого аппетитного  блюда есть два типа муки, дрожжи, масло оливковое, вода, соль. Замешивается вручную, когда подойдет - раскатать тонким слоем и покрыть томатной пастой. Вот и вся наука. А теперь более детально поговорим о том, как приготовить открытую или закрытую (кальцоне) пиццу в домашних условиях с помощью продуктов, которые продаются в любом супермаркете.



Пошаговый рецепт с фото. Как быстро сделать тесто для дрожжевой пиццы:




♦ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ ПО РЕЦЕПТУ С ФОТО.

ПИЦЦА С КОЛБАСОЙ. ПОШАГОВЫЙ ФОТО-РЕЦЕПТ.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКРЫТОЙ ПИЦЦЫ КАЛЬЦОНЕ.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.


Поговорим о начинке, которая может быть самой разной, это зависит лишь от настроения повара. Настоящая итальянская пицца готовится в Помпейской печи. Она деревянная и сделана в форме полушария. Огонь нужно разжечь с одной стороны, благодаря форме печи жар переходит на все пространство мгновенно, через полторы минуты классическая пицца по-итальянски готова.



Времена меняются, рецепты блюд совершенствуются. Ниже представлен один из популярных рецептов домашней пиццы.

Для теста нужны:

  • 1 чайная ложка сухих дрожжей,
  • стакан воды (теплой),
  • 2 стакана муки,
  • около 4 столовых ложек масла оливкового,
  • щепотка соли
  • и 1 чайная ложка сахара.


В начинку пойдут:

  • 5 свежих помидор,
  • 3 небольших зубчика чеснока,
  • до 200 грамм сыра Моцареллы,
  • 3 столовых ложки оливкового масла,
  • а также зелень,
  • соль и перец по вкусу.


Готовим тесто:
Смешать в миске воду, дрожжи и сахар оставить на 15-20 минут. Потом в миску добавить предварительно смешанные муку с солью.

Тщательно перемешать деревянной ложкой, в процессе добавляя остатки муки и масло оливковое.

Мягкое тесто положить в новую миску, чуть смазать маслом (растительным) и оставить в теплом месте приблизительно на 60 минут, накрыв его полотенцем. Когда оно подойдет обомните и оставьте еще на 30 минут.


Готовим начинку:
Помидоры помыть, окунуть в кипяток на полторы-две минуты, затем осторожно снять с них кожу. Нарезаем как можно мельче, чтобы в итоге получилась кашица.
 
Чеснок почистить и порезать на мелкие кусочки. В горячую сковороду налить масло, добавить помидорную смесь, после чего тушить на небольшом огне около 35 минут, пока масса не загустеет.

Дальше добавить чеснок, соль и перец и пусть тушится еще 7 минут. Полученную пасту остудить. Моцареллу натереть, либо мелко нарезать. Петрушку с базиликом хорошенько вымыть и просушить.

Тесто поделить на 2 порции, тонко раскатать, немножко присыпая пласты мукой. Положить их на противень и покрыть томатной пастой.

Следите, чтобы она не вытекала по краям. Далее посыпайте зеленью. Отправляем все в раскаленную до 250 градусов духовку примерно на 10 минут. Когда вытянули, посыпьте шедевр остатками натертого сыра.
Приятного аппетита!

 
Даже начинающий повар может без труда сделать дрожжевое тесто и быстро приготовить вкусную пиццу в домашних условиях с помощью наших рецептов!

 

 ♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:









На главную страницу


ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ...
Комментарии
Добавить новый Поиск
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Детский Портал: Главная Страница

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."


Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:

Все права защищены. All Rights Reserved. Copyright © bebi.lv 2009-2020

Все материалы BEBI.LV могут использоваться, копироваться, цитироваться на других интернет-ресурсах только вместе с размещенной открытой гиперссылкой на соответствующий материал нашего сайта BEBI.LV . Владельцы сайта BEBI.LV не несут ответственность за предоставленные авторами материалы для опубликования на портале (Информация для ПРАВООБЛАДАТЕЛЕЙ ), но тем не менее контент перед размещением на сайте BEBI.LV тщательно проверяется, а обнаруженные нарушения авторских и смежных прав устраняются в кратчайшие сроки. Все видеоматериалы,расположенные на сайте BEBI.LV,являются ссылками на видео, размещенными сторонними пользователями на открытых видео-серверах rutube.ru и youtube.com . Вся видеоинформация предназначена только для предварительного ознакомления уважаемых посетителей. Владельцы сайта не несут ответственность за возможные последствия использования их в целях, запрещенных Уголовными Кодексами разных стран.