Рецепты приготовления шавермы в домашних условиях
Готовить шаверму очень легко и наличие особых кулинарных способностей для приготовления вкусного блюда в домашних условиях не требуется.
Это блюдо сейчас можно приобрести буквально везде. Оно состоит из тонкого лаваша или питы, в котором завернуты жаренное мясо (баранина, курятина), овощи (капуста, огурцы, помидоры), и вся эта прелесть поливается кетчупом, майонезом. Нередко можно встретить похожее блюдо - шаурму, ее основные отличия от шавермы: используется лишь курятина, капуста и помидоры, а приправляется все эффектным соусом из сметаны с доброй долей чеснока.
Но это только один тип превосходного арабского лакомства в лаваше, точное имя которого выяснить невозможно - у каждого народа есть свое наименование мясной лепешки. Итак, из чего состоит шаверма и как её приготовить в домашних условиях своими руками?
Пошаговый рецепт с фото. Готовим шаверму в тонком лаваше с куриным филе, овощами, зеленью и приправами:
► РАЗВЕРНИТЕ ПОДРОБНЫЙ ФОТО РЕЦЕПТ С ЭТАПАМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА, А ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАУРМЫ ИЗ КУРИЦЫ, СВИНИНЫ, ПО ВЕГЕТАРИАНСКИ, АРАБСКИМ СПОСОБОМ, ЕВРОПЕЙСКИМ ИЛИ ПАЛЕСТИНСКИМ.
Мясо для этого блюда должно быть жирным, идеальный вариант - курятина, баранина, индейка (свинина не для арабов). Перед жаркой пару часов оно должно настояться в смеси восточных специй. Мясо нужно жарить на особом вертеле, который расположен вертикально.
Необходимо нанизывать всю вырезку, которая в процессе приготовления кружится по своей оси и одновременно вокруг нагревающих механизмов. Когда мясо по краям поджаривается, его срезают длинным острым ножом, аппетитные ломтики падают в поддон.
Вариаций на тему салатов и соусов к шаверме не счесть, однако есть те, которыми кулинары пользуются чаще. Среди соусов пальма первенства у тахинного, среди салатов - табули.
Классический рецепт:
Ингредиенты: тонкий лаваш, курятина, лук репчатый (3 шт), 3 перца сладких, по 2-3 помидоры и маринованных огурчика, майонез.
Приготовление: Мясо отделяем от костей, мелко режем кубиками и жарим на сковороде, используя масло сливочное. Лук и перец также нарезается кубиками и обжаривается. Потом смешиваем все в одной сковороде, добавляем специи (хмели-сунели, базилик и другие) по вкусу и ждем, пока смесь прожарится до кондиции.
Потом берем развернутый лаваш (который также можно сделать своими руками) и кладём на него нарезанный кружками помидор. На помидорах раскладываем маринованные огурчики, тоже кружками. Далее берем несколько ложек ароматной жаренной курицы, которая составляет следующий шар.
Смазываем все легким слоем майонеза, в который при желании добавляется чеснок. Заворачивать лаваш нужно очень осторожно, можно сделать это перед приемом пищи, хотя интереснее делать это всей семьей, прямо за столом. Гарнир не обязателен, можно начинять шаверму лишь овощами.
На самом деле шаверма в домашних условиях готовится легко и быстро. Даже новичок без труда сделает вкусное блюдо по классическому рецепту.
Ознакомившись с опубликованными для вас рецептами приготовления шавермы, вы сможете самостоятельно сделать вкусное и питательное блюдо в домашних условиях. Удачи вам и приятного аппетита!
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:
| Комментарии |
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
-
Как правильно готовить свинину с овощами и насколько сложно в домашних условиях сделать по китайскому рецепту кисло-сладкий соус для этого блюда?Одно …">Кисло-сладкий соус для приготовления свинины. Рецепт с фото
-
Такой полезный и питательный продукт, как сало всегда будет популярным в нашей стране. Но, к сожалению, готовое к употреблению соленое сало, которое п…">Как солить сало в рассоле с чесноком. Пошаговый рецепт
-
Раньше варить свиной холодец умели практически в каждой семье - это вкусное и полезное блюдо делается очень легко и во времена дефицита продуктов таку…">Как варить холодец из свиной рульки по рецепту с фото
-
А вы знаете, что готовить оладушки на кефире можно разными способами и для того, чтобы лакомство стало по-настоящему таким, что "пальчики оближешь", м…">Как приготовить пышные оладьи на кефире. Пошаговый рецепт с фото
-
В этой статье мы расскажем вам о том, как можно приготовить салат "Цезарь" с курицей и сухариками очень быстро. А простой рецепт с фото этапов пригото…">Как сделать салат 'Цезарь' с курицей по-домашнему
-
Из этого материала вы узнаете, как своими руками правильно сделать вкусный тонкий лаваш в домашних условиях по классическому рецепту. Также вы найдете…">Домашний лаваш с начинкой из крабовых палочек. Рецепты с фото
-
Из этого материала вы узнаете, как быстро сделать картофельные чипсы в домашних условиях. Здесь мы разместили самые лучшие рецепты приготовления этих…">Как сделать чипсы в микроволновке за 5 минут. Рецепт с фото
-
Из этого материала вы узнаете подробную информацию о том, как правильно коптить рыбу в домашних условиях. Мы подробно расскажем вам, как можно быстро …">Холодное и горячее копчение рыбы. Домашние рецепты с фото
-
Сделать в домашних условиях творог очень легко своими руками и в этой статье вы найдете самые лучшие рецепты приготовления вкусного продукта - в том ч…">Рецепты домашнего творога из молока. Фото и видео
-
Как легко и быстро приготовить домашний майонез из ингредиентов, купленных в ближайшем магазине? Соус - приправа густой консистенции, предварительно п…">Рецепты приготовления домашнего майонеза в блендере
-
Сегодня мы подробно расскажем вам о том, как приготовить вкусную и питательную шаурму с курицей дома, а подробный мастер-класс с фото по приготовлению…">Как сделать шаурму с курицей в домашних условиях по рецепту с фото
-
Вам надоели покупные блюда и вы хотите приготовить вкусную тонкую пиццу дома своими руками? На самом деле это итальянское блюдо сможет сделать абсолют…">Как приготовить пиццу в домашних условиях. Пошаговые рецепты
-
На сегодняшний день хлебобулочные изделия представлены в магазинах в огромном ассортименте, и уже нет никакой необходимости выпекать хлеб самим. Но ес…">Как сделать хлеб в домашних условиях, тесто в хлебопечке
-
Если возникает необходимость точно отмерить количество ингредиентов, добавляемых во время приготовления какого-нибудь блюда или напитка, а также прини…">Сколько в столовой или в чайной ложке грамм? Сахар, соль, уксус
-
Чтобы быстро сделать домашний твердый сыр, вам понадобится четыре с половиной литра теплого коровьего молока и пара чашек закваски. Ставим молоко в те…">Как приготовить сыр в домашних условиях. Рецепт с фото
-
Как вкусно приготовить курицу на скорую руку в домашних условиях? Гости на пороге, а у вас в холодильнике только курица. Не отчаивайтесь и принимайтес…">Как приготовить курицу в домашних условиях. Видео и фото рецепты
-
Как правильно замариновать мясо и приготовить шашлык и какое мясо лучше всего подходит для приготовления этого замечательного и любимого многими лаком…">Как сделать вкусный мягкий шашлык своими руками
-
Давайте будем учиться делать в домашних условиях картошку фри и запекать картофелины в духовке. Как вкусно приготовить картошку с хрустящей корочкой и…">Как сделать картошку фри в домашних условиях