Сегодня мы подробно расскажем вам о том, как приготовить вкусную и питательную шаурму с курицей дома, а подробный мастер-класс с фото по приготовлению популярного восточного блюда не оставит вопросов даже у закоренелого холостяка, полного «дилетанта» в поварских делах: )
Приготовление завтрака обеда и ужина — стандартная процедура, мы утоляем голод практически по расписанию. Иногда возникает чувство голода между «официальными» приемами пищи.
На пляже, даче, в перерыве между рабочими делами хочется перекусить чем-нибудь вкусненьким. Тогда требуется за короткий промежуток времени сделать сытное блюдо. Шаурма в этом случае будет очень кстати.
Аппетитное блюдо имеет турецкие корни, именно в Турции его начали готовить. А по словарю, в переводе «шаурма» обозначает кусок мяса, что переворачивается на вертеле. В современном мире ее делают в Азии, на востоке, и даже в Европе. Различные народы придумали шаурме массу названий, услышав которые сразу и не догадаешься, о чем идет речь. Рецепты схожи: мясо с зеленью и овощами в лаваше или в пите.
Воспользуемся ингредиентами, которые вы без труда сможете приобрести в ближайшем супермаркете.
Перед приготовлением этого блюда необходимо мариновать мясо . Это может быть баранина, которую смешивают с луком и оставляют в лимонном соке либо в виноградном красном вине . Для свинины лучше всего взять белое или яблочное вино , подойдет и винный либо яблочный уксус. Курицу или индейку рекомендуется мариновать в майонезе.
Затем мясо жарится на особом вертеле, расположенным вертикально. Он одновременно крутится вокруг себя и вокруг аппарата, в котором происходит жарка. Большим ножом нужно в процессе срезать небольшими кусочками готовые участки мяса. Эти кусочки нарезать и перемешать с любимыми овощами (томатами, огурцами, капустой, морковью), готовую смесь положить в питу/лаваш и сверху добавить немного томатного или чесночного соуса.
Как в каждом блюде, в шаурме есть особый, секретный компонент. Чтобы шаурма была сочной, профессионалы кулинарного искусства над мясом на вертеле ставят апельсин, сок которого по мере приготовления капает на мясо, кроме сока можно отметить, что цитрус добавляет непревзойденный аромат шаурме. В домашних условиях вместо апельсина можно взять обычный смалец, сочность такому блюду обеспечена.
Когда планируете подавать блюдо в лаваше, обязательно учитывайте один момент: только в свежайший лаваш возможно завернуть овощи и мясо. Подсохший лаваш будет ломаться и испортит всю идею. Но и здесь можно выкрутиться: сделайте мягким подсохший лаваш, подержав его немного на пару, либо побрызгав теплой водой. А чтобы свежий лаваш сохранил свою гибкость, поставьте его в холодильник, скрученным в форме трубочки. Потом для шаурмы просто разверните его и выложите овощи с мясом.
Ниже вы можете познакомиться с рецептом приготовления шаурмы с курицей в домашних условиях. Это нехитрое блюдо вы без особых усилий сможете изготовить примерно за 45-55 минут..
В этом материале мы наглядно показали вам, как быстро и просто приготовить настоящую шаурму в лаваше с курицей. Надеемся, что наши советы помогут вам приготовить вкусное, калорийное блюдо к приходу гостей, которые по достоинству оценят восточную кухню.
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:
