Как в домашних условиях сделать греческий салат с фасолью на зиму (закатать в банку) или быстро приготовить вкусное блюдо к праздничному столу? Рецепты с фото каждого этапа работы поможет сделать очень популярное и вкусное блюдо даже только-только начинающему осваивать премудрости поварского искусства у себя дома.
Классический греческий салатик — блюдо, в котором великолепно сочетается тандем вкуса и пользы, а его низкая калорийность позволяет забыть о переживаниях насчет фигуры. Всем понятно, что впервые данный салат был сделан в Греции, где на родном языке он именуется «хориатики».
В состав традиционного блюда входят следующие ингредиенты: сладкий перец, лук, листовой салат, оливки, специя орегано. Можно добавлять фасоль, разные овощи, даже свеклу — сегодня многие рецепты отличаются от классического.
Изюминкой греческого салата считается размер кусочков овощей. Точнее кусков, ведь все нарезается крупно. Еще один момент — с огурцов кожура не снимается, а перемешивается салат за столом, когда вся семья готова к приему пищи. Готовить блюдо совсем не сложно, нужно только учитывать, что в этот салат оценивается не только по вкусовым качествам. Важную роль играет внешний вид.
Пошаговый рецепт с фото. Простой способ сделать греческий салат с фасолью на зиму:
Греческий салат — великолепная закуска и отличный гарнир к мясу либо рыбе. Делать его легко, в процессе не должно появиться никаких заморочек. Но если вы вообще никогда не практиковались в приготовлении салата и «новичок» на кухне — рецепт с фото этапов работы к вашим услугам! Кроме классического рецепта с фото, вы найдете в этом материале видео материалы с разными вариантами приготовления греческого салата дома, которые будут несколько отличаться от традиционного способа. Например — способы приготовления салата с брынзой или с курицей.
Классический рецепт:
- Итак, давайте узнаем, как приготовить греческий салатик в классическом виде.
- На дне большой емкости, в которой подается блюдо, раскладываем листья салата. Далее крупно нарезанные кружками овощи (помидоры, лук репчатый, перец, огурцы) располагаем на листьях.
- Поскольку салат не перемешивается сразу, кулинару можно проявить фантазию и положить кружочки овощей в виде какого-нибудь орнамента. Помните, гости должны оценить эстетику в салате, уделите этому вопросу больше внимания.
- Теперь высыпаем в салатницу маслины, сыр, который должен быть нарезан в форме кубиков. Измельчаем зелень и посыпаем сверху. Рекомендуется использовать базилик, но петрушка или кинза тоже подойдет. Последние штрихи — добавляем масло оливковое, сок лимона, специи. Можно подавать на стол.
Кулинарные хитрости:
Сыр Фета либо брынза делятся на две части, после измельчения одна отправляется в салат вслед за оливками, другая — как украшение, уже на лук, когда салат будет перемешан.
Теперь по поводу листьев салата — их делим на две части по принципу: большие и красивые листки откладываются, маленькие и рваные, которые могут испортить внешний вид блюда сворачиваются, и нарезаются мелко в салат.
Перед подачей шедевра на стол берем ложку, осторожно поднимаем ею салат настолько, чтобы можно было подсунуть на дно большие листки. Очищенный лук разрезается на две части и режется полукольцами. Сверху, не жалея, насыпаем орегано, что придаст салату особую пикантность. Такое великолепие никого не оставит равнодушным.
Теперь вы знаете, как самостоятельно сделать салат с курицей или с брынзой. С помощью наших рецептов с подробным описанием процесса приготовления салата и фото этапов работы, вы без труда сможете побаловать домочадцев и гостей вкусным блюдом. Приятного Вам аппетита!
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:
