В этом материале вы найдете много различных вариантов приготовления в домашних условиях популярного салатика ‘Мимоза’ с рыбными консервами, с сыром, с рисом, с крабовыми палочками. Для начинающих любителей кулинарного искусства мы разместили пошаговые рецепты с фото, чтобы вы могли приготовить популярное блюдо быстро и правильно.
В салатнице это праздничное блюдо напоминает цветок мимозы, появившийся на снежном покрове. В классическом рецепте используется лосось консервированный (при необходимости заменяется на сайру, семгу, нерку, горбушу, кету), вареные яйца (измельченными желтками посыпается готовый салат) для «эффекта мимозы», масло сливочное, сыр твердый, майонез.
Пошаговый рецепт с фото. ‘Мимоза’ с рыбными консервами (сайра), сыром, морковью, картофелем, зеленью:
- Не меняйте пропорции ингредиентов, иначе некоторых из них вы вообще не почувствуете при поедании салата и блюдо нельзя будет назвать традиционным.
- Салат нужно готовить в таком объеме, чтобы его можно было съесть сразу, лишь некоторым блюдам желательно дать настояться перед подачей на стол.
- Закуску готовят за 60-120 минут до прихода гостей. Салаты со свежими овощами и зеленью подаются сразу (со временем внешний вид портится и полезные вещества выдыхаются).
Этот салат нельзя назвать новым, недавно придуманным блюдом. Но несравненный вкус заставляет поваров готовить популярное блюдо опять и опять. И выглядит разноцветный салат так эстетично, что на лице сразу появляется улыбка. Рекомендуем вам воспользоваться рецептом классического приготовления, чтобы вы ощутили неповторимый, первозданный вкус блюда из далекого детства.
Классический рецепт:
- Салат «Мимоза» готовится почти мгновенно, без лишних усилий. Выберите салатницу из прозрачного стекла, чтоб шары салаты были видны. Не сомневайтесь — такую закуску оценит каждый.
- Итак, для приготовления салата нам понадобятся следующие составляющие: рыбные консервы, идеально подойдет сайра в масле (1 банка); по 2 картофелины, морковки и луковицы; 4 куриных яйца; соль и майонез.
- Яйца, картошку и морковь сварить и дать остыть. Лук измельчить, залить кипятком, а через минут 9-11 воду слить. Морковь потереть на мельчайшей терке, картошку тоже. Яйца почистить, желтки достать из белков. В две маленькие тарелочки отдельно натираем белок и желток. Открыть консервы и слить масло, рыбу раздавить с помощью вилки.
- Теперь самое важное — правильно оформить салат, каждый шар продукта будет отделяться майонезом. На самое дно прозрачной салатницы выкладывается рыба и слегка смазывается майонезом.
- Следующими в тарелку отправляются белки яиц, их опять покрывает майонез. Далее шар моркови и капля майонеза. Затем лук и без заправки на него картофель.
- Последний раз поливаем все майонезом, солим и рассыпаем на белоснежной поверхности желтки. По желанию салат декорируется овощами либо зеленью. И ставим на стол, салат Мимоза готов!
Не побоюсь сказать,что всеми любимый в советское время салат «Мимоза» в классическом исполнении с плавленым сыром пришелся по вкусу и современной молодежи — многие молодые хозяйки очень часто заглядывают в интернет и ищут через поисковики как классический способ приготовления «Мимозы», так и варианты рецептов этого салата с разными сортами сыра, с рисом, с картошкой, с горбушей, с грибами, с печенью трески..
Даже неискушенный в кулинарном искусстве человек сможет легко и просто приготовить салатик «Мимоза», руководствуясь рецептом с пошаговым объяснением всех этапов работы. Надеемся, что собранные нами рецепты помогут вам украсить праздничный стол полезным и вкусным блюдом, приготовленным в домашних условиях.
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:
