Кальмар относится к тем морепродуктам, из которых можно очень быстро приготовить аппетитные и полезные блюда, в том числе и салаты. Ниже вы найдете простые и вкусные рецепты с фото пошагового приготовления салатов с кальмарами, крабовыми палочками, креветками, яйцами, огурцами, сыром, кукурузой и другими подходящими продуктами.
Выбор подходящих ингредиентов для приготовления блюда с кальмаром достаточно разнообразен, так как этот продукт имеет достаточно специфический и нейтральный вкус. Тем не менее, опытные повара весьма осторожно подбирают ингредиенты для новых блюд, так как некоторые продукты могут легко перебить приятный вкус нежного мяса головоногого моллюска, вместо того, чтобы его подчеркнуть. Наши видео материалы и рецепты с фото помогут вам быстро приготовить очень вкусный салат с кальмарами и другими идеально подходящими для этого блюда продуктами — яйцом, огурцом, рисом, свеклой, сыром, сельдереем. В салат с нежным мясом кальмара нередко добавляют и другие морепродукты, которые прекрасно сочетаются друг с другом.
Еще один важный момент — в процессе приготовления блюда надо очень аккуратно добавлять салатные заправки, соусы и другие специи, так как стоит немного переборщить с этими добавками и морепродукты утратят свои специфические вкусовые качества. В некоторых популярных рецептах допускается добавление сырого мяса кальмара в салатик. В этом случае продукт должен быть очень качественным и свежим, правильно обработанным для нейтрализации возможных паразитов.
Но лучше всего мясо моллюска отварить. Можно сперва нарезать мясо полосками, а затем отваривать, а можно отварить тушку целиком и потом разделывать. Кстати, этот продукт не очень калорийный, легко усваивается и содержит большое количество полезных для организма белков. Если вы хотите похудеть и при этом активно занимаетесь спортом, то салат с кальмарами и огурцами — отличное диетическое блюдо для вас!
Перед тем, как отварить кальмара, обязательно удалите кожицу и хитиновые пластинки с тушки. В кастрюлю с водой можете добавить несколько горошин чёрного перца и пару лавровых листиков. Нельзя слишком долго варить мясо кальмара, иначе оно станет резиновым и вкус сильно испортится! Совет — дождитесь, когда вода в кастрюле достигнет точки кипения и после этого опустите кальмара минут на десять в кипяток.
♦ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ С КАЛЬМАРАМИ. ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С ПОШАГОВЫМ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ И ФОТО:
Рецепт №1:
• САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, ЯЙЦОМ И ЛУКОМ.
Рецепт №2:
• САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, ЯЙЦОМ И КРЕВЕТКАМИ.
Рецепт №3:
• САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, ЯЙЦОМ, КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ, КУКУРУЗОЙ.
Рецепт №4:
• САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ.
Рецепт №5:
• САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ КОНСЕРВИРОВАННЫМИ, ПОМИДОРАМИ, ОГУРЦАМИ.
Рецепт №6:
• САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, ЯЙЦОМ, ЛУКОМ.
Рецепт №7:
• САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, КРАБОВЫМ МЯСОМ, ЯЙЦАМИ, КРАСНОЙ ИКРОЙ.
Рецепт №8:
• САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, ЯЙЦОМ И СЫРОМ.
♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ. КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ:
Дорогие друзья! Поделитесь пожалуйста своими рецептами по приготовлению блюд из кальмаров в Комментариях. Если у вас есть фото или видео материалы, мы с удовольствием опубликуем из на сайте — емейл.
