Считается, что в мультиварке можно быстро приготовить вкусную и самое главное — здоровую еду. Это в полной мере относится и к мясу. Даже новичок на кухне легко и просто сможет приготовить жареное, вареное, запеченное, тушеное мясо в домашних условиях. Главное — освоить некоторые функции мультиварки и воспользоваться пошаговыми рецептами с наглядной демонстрацией каждого этапа готовки свиного, говяжьего, куриного мяса или баранины. Давайте ознакомимся с самыми простыми способами приготовления мясных блюд, с фото и видео материалами.
До того, как приготовить мясо, надо тщательно подготовить продукт, нарезав на стейки толщиной 1,5 см, а потом — на полоски шириной 2-3 см. Сделать поперечные надрезы для лучшего прожаривания. В них иногда для аромата кладут чеснок.
Еще простые рецепты:
Говядина с черносливом
Простое вкусное блюдо, в котором чернослив придает ему особую привлекательность — отличный пример здоровой пищи.
Ингредиенты:
- мякоть говядины — 1 кг;
- чернослив — 20 шт.;
- лук — 5 головок;
- томат-паста — 4 стол. ложки;
- полбуханки Бородинского хлеба;
- растительное масло — 2 стол. ложки;
- соль, перец, сахар;
- лавровый лист.
Приготовление:
мясо нарезать небольшими кусками;
лук порезать полукольцами;
мясо обжарить в режиме «Жарка» 10 минут;
засыпать лук, а спустя 5-7 минут — томат-пасту, воду и чернослив;
установить режим «Тушение» на 60 минут;
постепенно добавляем хлебный мякиш;
за 5-10 минут до окончания — добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец.
Свинина с овощами
Как приготовить свинину так, чтобы она превратилась в кулинарный шедевр да еще сохранила максимально полезные свойства? Идеальным сочетанием станет свинина с овощами. Причем, мясо должно быть обязательно розовым, молодым.
Ингредиенты:
- свинина — 500 г;
- лук — 1 крупная головка;
- морковь — 1 шт.;
- капуста — 150-200 г;
- картофель — 3 шт.;
- растительное масло — 2 стол. ложки;
- шампиньоны — 100 г;
- сливки — 2 стол. ложки;
- соль и перец.
Приготовление:
свинину нарезать пластинками, а лук полукольцами;
влить масло, положить мясо, лук, перец и соль;
включить режим «Выпечка» и обжаривать все 20 минут;
порезанные картофель, морковь и капусту, а также обжаренные грибы добавляем в мясо;
тушим все в режиме «Тушение» 1 час;
добавляем томат-пасту, сливки и опять тушим 1 час.
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:
