Как приготовить бризоль из фарша или куриного филе
Вряд ли найдется домохозяйка, которая 'пройдет мимо' рецепта вкуснейшего блюда, которое можно быстро приготовить в домашних условиях из самых обычных продуктов. Вы наверняка не раз уже готовили разные яства из мяса, обжаривая его вместе с омлетом или просто смазывая яйцом. Но на этот раз мы с вами сделаем изысканное мясное блюдо с яйцом, вкусовые качества которого будут совсем по-другому восприниматься вашими домочадцами.
Итак, давайте учиться готовить нежнейший бризоль, рецепт которого с фото и подробным описанием каждого этапа работы вы найдете в этом материале. Изюминка этого яства — тонкая лепешка из мясного фарша или из филе, которое легко превращается в отбивную на кухонном столе. Особой популярностью пользуется куриная бризоль, но для приготовления лепешки для рулетика с овощной начинкой можно выбрать абсолютно любое мясо: индейку, рыбу, баранину, свинину, говядину.
Обжаривается тонкая мясная лепешка в молочно-яичном льезоне или просто вместе со взбитым яичком. Если вы делаете лепешку из куриного или свиного фарша, то можно смазать её яйцом и добавить мучной панировки, чтобы получился рулетик с хрустящей корочкой. Куриный бризоль лучше всего начинить мелко нарезанными овощами, а можно сделать очень сочные лепешки из мясного фарша (смешать свинину наполовину с говядиной) и завернуть в них маринованный огурчики, сладкий перец, сыр, майонез, зелень.
♦ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ (БЕЗ НАЧИНКИ)
Ингредиенты:
• Фарш (свинина с говядиной 50/50): 400 гр.;
• Яйца куриные: 5 штук;
• Черные перец и соль (по вкусу).
Эту мясную лепешку вы легко сможете приготовить в домашних условиях за 20-30 минут:
- на фото: бризоль из фарша
♦ БРИЗОЛЬ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ СО СПЕЦИЯМИ
Ингредиенты:
• Свиная вырезка: 500 гр.;
• Мука: 3 ст. ложки;
• Яйца: 3 штуки;
• Растительное масло: 100 мл;
• Специи: 0,5 ч. ложки (мускатный орех, молотый перец, карри, паприка, орегано);
• Соль: 0,5 ч. ложки.
- нажмите на фото и разверните пошаговый рецепт
♦ КУРИНАЯ БРИЗОЛЬ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
• Фарш из куриного мяса: 300 гр.;
• Куриные яйца: 5 штук;
• Мука: 2 ст. ложки;
• Сметана: 3 ст. ложки;
• Сыр: 80 гр.;
• Грибы (шампиньоны или лисички): 300 гр;
• Бекон: 50 гр;
• Лук репчатый: 1 шт.;
• Чеснок: 2 зубчика;
• Растительное масло: 80 мл;
• Соль: 1 ч. ложка.
- нажмите на фото и разверните пошаговый рецепт
♦ ВИДЕО. КАК ГОТОВИТЬ БРИЗОЛЬ ДОМА
Дорогие друзья! Делитесь пожалуйста в Комментариях и соц. сетях своими отзывами о приготовленном блюде и новыми рецептами.
На главную страницу
Комментарии |
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
- Рецепты приготовления перцев, начиненных фаршем с рисом
- Как приготовить домашнюю паэлью с морепродуктами или с курицей
- Как приготовить ризотто с морепродуктами, грибами и овощами
- Как приготовить болоньезе для пасты в домашних условиях
- Как приготовить армянский ламаджо. Рецепт теста и начинки пиццы
- Как приготовить чебуреки с мясом, хрустящим тестом в домашних условиях
- Чахохбили по-грузински. Пошаговый рецепт рагу из курицы
- Как приготовить осетинский пирог в домашних условиях
- Рыба жареная под маринадом из моркови и лука
- Как приготовить очень вкусную начинку для пирожков
- Как приготовить котлеты в духовке и в мультиварке
- Пошаговые рецепты приготовления ленивых голубцов и с капустой
- Рецепты яичницы. Готовим блюдо в микроволновке или на сковороде
- Рецепты омлета с молоком, яйцом, помидорами, сыром
- Вареное сало в луковой шелухе по рецептам в домашних условиях
- Кисло-сладкий соус для приготовления свинины. Рецепт с фото
- Как солить сало в рассоле с чесноком. Пошаговый рецепт
- Как варить холодец из свиной рульки по рецепту с фото
- Как приготовить пышные оладьи на кефире. Пошаговый рецепт с фото
- Как сделать салат 'Цезарь' с курицей по-домашнему