Рецепты домашнего творога из молока. Фото и видео
Сделать в домашних условиях творог очень легко своими руками и в этой статье вы найдете самые лучшие рецепты приготовления вкусного продукта - в том числе и очень простой пошаговый рецепт домашнего творога из молока и нежирного кефира.
Любой, даже самый дорогой магазинный продукт, будет уступать по вкусу и натуральному качеству домашнему.
Есть множество методов создания творога в домашних условиях, как старинных, так и новых. Его можно делать из закваски, молока, кефира, подойдет даже йогурт. Классический способ изготовления творога основывается на молоке.
Классический рецепт с фото. Самый быстрый способ сделать вкусный творог из молока:
► ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ (ДЕТСКИЙ ТВОРОГ, КРЕМ-СЫР, ИЗ КЕФИРА) И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.
Идеально подойдет молоко свежее и натуральное. В зависимости от того, какую массу готового продукта хотите получить, возьмите необходимый объем жидкости, ее должно быть в три раза больше. К примеру, для получения половины килограмма творога понадобится полтора литра молока, возможно чуть больше. Не берите большие объемы жидкости, если собираетесь делать этот кисло-молочный продукт впервые.
Свежему молоку дайте возможность немного прокиснуть. Особых условий для этого процесса создавать не нужно, просто поставьте емкость с ним на кухне. Комнатная температура вполне подойдет. Когда в доме прохладно, нужно переставить банку ближе к батарее либо окну.
Когда появилась густая белая консистенция с комками, можете смело приступать к следующим действиям. Чем дольше период прокисания, тем кислее получится творог. Первые двое суток не трогайте банку, потом смотрите, чтобы подобрать желаемую консистенцию.
Кислую жидкость осторожно не торопясь наливаем в кастрюлю, при этом взбалтывать ее нельзя. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и не снимайте до того времени, пока вся сыворотка не отслоится. Следите за тем, чтобы молоко не перегрелось, кипятить его не следует - готовый продукт будет иметь резиновый вкус.
Когда выключили огонь, дайте субстанции остыть и займитесь дуршлагом. Будет необходима марля, которую нужно сложить пару раз и опустить в дуршлаг. Площадь сложенного марлевого куска должна быть больше самой посудины, чтобы тряпочные края с нее свисали.
Консистенция остыла, положите ее в марлю. Вниз под дуршлаг целесообразно подставить глубокую тарелку, для сыворотки. Если она полностью стекла, завяжите края марли и подвесьте над емкостью. Руками выжимать продукт не рекомендуется, он станет совсем сухим. Когда сыворотка перестанет капать из марли, субстанцию можно достать, это и есть готовый творог.
Применяя вместо молока йогурт, начинайте действовать с ними также, как с прокисшим молоком. Не допускается наличие красителей или добавок в йогурте.
Теперь вы знаете, как сделать вкусный и полезный творог в домашних условиях. Разные рецепты помогут разнообразить ваш утренний рацион питания и побаловать своих деток этим вкуснейшим молочным продуктом домашнего приготовления!
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:
| Комментарии |
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
-
В этой статье мы расскажем вам о том, как можно приготовить салат "Цезарь" с курицей и сухариками очень быстро. А простой рецепт с фото этапов пригото…">Как сделать салат 'Цезарь' с курицей по-домашнему
-
Готовить шаверму очень легко и наличие особых кулинарных способностей для приготовления вкусного блюда в домашних условиях не требуется.Это блюдо сейч…">Рецепты приготовления шавермы в домашних условиях
-
Из этого материала вы узнаете, как своими руками правильно сделать вкусный тонкий лаваш в домашних условиях по классическому рецепту. Также вы найдете…">Домашний лаваш с начинкой из крабовых палочек. Рецепты с фото
-
Из этого материала вы узнаете, как быстро сделать картофельные чипсы в домашних условиях. Здесь мы разместили самые лучшие рецепты приготовления этих…">Как сделать чипсы в микроволновке за 5 минут. Рецепт с фото
-
Из этого материала вы узнаете подробную информацию о том, как правильно коптить рыбу в домашних условиях. Мы подробно расскажем вам, как можно быстро …">Холодное и горячее копчение рыбы. Домашние рецепты с фото
-
Как легко и быстро приготовить домашний майонез из ингредиентов, купленных в ближайшем магазине? Соус - приправа густой консистенции, предварительно п…">Рецепты приготовления домашнего майонеза в блендере
-
Сегодня мы подробно расскажем вам о том, как приготовить вкусную и питательную шаурму с курицей дома, а подробный мастер-класс с фото по приготовлению…">Как сделать шаурму с курицей в домашних условиях по рецепту с фото
-
Вам надоели покупные блюда и вы хотите приготовить вкусную тонкую пиццу дома своими руками? На самом деле это итальянское блюдо сможет сделать абсолют…">Как приготовить пиццу в домашних условиях. Пошаговые рецепты
-
На сегодняшний день хлебобулочные изделия представлены в магазинах в огромном ассортименте, и уже нет никакой необходимости выпекать хлеб самим. Но ес…">Как сделать хлеб в домашних условиях, тесто в хлебопечке
-
Если возникает необходимость точно отмерить количество ингредиентов, добавляемых во время приготовления какого-нибудь блюда или напитка, а также прини…">Сколько в столовой или в чайной ложке грамм? Сахар, соль, уксус
-
Чтобы быстро сделать домашний твердый сыр, вам понадобится четыре с половиной литра теплого коровьего молока и пара чашек закваски. Ставим молоко в те…">Как приготовить сыр в домашних условиях. Рецепт с фото
-
Как вкусно приготовить курицу на скорую руку в домашних условиях? Гости на пороге, а у вас в холодильнике только курица. Не отчаивайтесь и принимайтес…">Как приготовить курицу в домашних условиях. Видео и фото рецепты
-
Как правильно замариновать мясо и приготовить шашлык и какое мясо лучше всего подходит для приготовления этого замечательного и любимого многими лаком…">Как сделать вкусный мягкий шашлык своими руками
-
Давайте будем учиться делать в домашних условиях картошку фри и запекать картофелины в духовке. Как вкусно приготовить картошку с хрустящей корочкой и…">Как сделать картошку фри в домашних условиях