Приготовление блюд в духовке — идеальный способ подвергнуть каждый продукт термической обработке, максимально сохранив при этом его вкусовые и питательные качества. Особенно популярны рецепты мясных блюд, которые становятся сочными и мягкими после запекания. В предыдущих материалах мы разместили много видео уроков и пошаговых рецептов с фото, с помощью которых даже начинающая домохозяйка быстро сможет сделать в духовке вкусную курицу с картошкой в рукаве, запечь целиком с картошкой, в фольге, по-французски.
В этой статье вы найдете простые рецепты приготовления курицы в банке, которая после запекания становится очень нежной, сочной и ароматной! Этот нехитрый способ приготовления кусочков курятины с картошкой в домашних условиях нисколько не уступает методам запекания курицы в горшочке целиком. Кроме того, в банке можно компактно разместить слоями все ингредиенты, которые указаны в рецепте и куриные кусочки основательно пропитываются соками овощей или фруктов.
♦ ВАЖНЫЕ СОВЕТЫ:
• лучше всего выбрать 3-литровую банку для запекания курицы в духовке. Тщательно помойте её и удалите все этикетки горячей водой;
• внимательно осмотрите банку перед тем, как использовать её для приготовления куриных кусочков в духовке. Не выбирайте банку, на которой заметны даже маленькие трещинки — под воздействием высокой температуры она треснет и всё содержимое окажется на дне духовки;
• выкладывая в банке слои из кусочков курицы и других ингредиентов, не наполняйте емкость до самого верха. В процессе запекания сок будет выделяться из продуктов и поднимающаяся жидкость будет вытекать на противень;
• воду добавлять в банку не желательно, так как в банке будет достаточно жидкости из ингредиентов по рецепту. А вот небольшой кусочек сливочного масла добавить можно, чтобы куриные кусочки получились максимально сочными и нежными;
• важно! чтобы банка не лопнула, размещайте банку с ингредиентами только в холодную духовку. Вытаскивать приготовленное блюдо тоже надо только после того, как жаровня остынет;
• оптимальный температурный режим для приготовления курицы в банке — 170°C — 180°C. Выше 180°C температуру в духовке не устанавливайте, чтобы все полезные свойства ингредиентов максимально сохранились в процессе запекания. Банку крышкой не закрываем!
♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ:
Дорогие друзья! Если вы уже готовили курицу в банке, поделитесь пожалуйста своими отзывами о вкусовых качествах блюда. Если вы знаете другие рецепты для приготовления блюд в духовке, разместите пожалуйста в Комментариях для наших посетителей. Ваши фото и видео материалы мы с удовольствием разместим на сайте — емейл.
