Ингредиенты : филе лосося с кожей - 500 г; лимон - 1 шт.; помидор - 1 шт.; огурец - 1 шт. ; растительное масло - 2 ст. ложки ; маслина без косточки - 1 шт.; зелень петрушки перец черный 
молотый, соль по вкусу.
Приготовление блюда : разрезаем филе лосося на четыре куска.Надрезаем мякоть филе до кожи и раскрываем(получаем "Бабочку").
Все четыре куска надо поперчить и посолить,а затем прожариваем до степени готовности с каждой стороны и сбрызгиваем соком лимона.
При подаче накладываем на блюдо гарнир горкой - хорошо проваренный рис,немного заправленный маслом,но можно и картофельное пюре.
Сверху гарнира кладем наших "бабочек" ,оформив 'крылышки' маслинками, нарезанными колечками.Дооформляем блюдо нарезанными помидором,огурцом,лимоном и петрушкой.
Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:
