Рецепт наливки из вишни для приготовления в домашних условиях

По просьбе наших посетителей мы публикуем классический рецепт вишневой наливки, которую вы можете быстро приготовить в домашних условиях.
Для приготовления наливки из вишни потребуются только сахар, спелые ягоды и водка (но можно обойтись и без нее). Это одна из самых распространенных ягодных наливок, которая отличается простотой изготовления в домашних условиях, великолепным ароматом, красивым цветом и чудесным вкусом. Срок выдержки классической вишневой наливки составляет около двух месяцев, поэтому ее относят к классу среднеспелых наливок.

Разные способы приготовления этой сладкой настойки на ягодах известны с давних времен. Но по какому бы рецепту вы ни приготовили этот напиток, он неизменно обладает приятным вкусом и довольно высоким градусом алкоголя.

Сегодня можно встретить три вида ягодных наливок: позднеспелая, среднеспелая и скороспелая. Разница между ними заключается в сроке выдержки продукта, который варьируется от нескольких суток до нескольких месяцев.

Пошаговый рецепт с фото. Быстрый способ приготовления домашней вишнёвой наливки:




► ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - НАСТОЙКА НА ЯГОДАХ ВИШНИ.


► САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИШНЕВОЙ НАЛИВКИ ДОМА.



Для приготовления домашней наливки понадобятся:

• ягоды вишни;
• сахар;
• качественная водка;
• бутылка с широким горлышком.

Ягоды нужно тщательно вымыть и проколоть зубочисткой (косточки из ягод не удаляются), высыпать в бутылку или банку. Ягоды нужно периодически пересыпать небольшим количеством сахара. Емкость нужно заполнить почти по горлышко бутылки или край банки.

Количество сахарного песка для наливки зависит от вкусовых предпочтений. Так, если необходимо приготовить умерено сладкий напиток, то на литровую бутылку потребуется 4-5 столовых ложек сахара. Соответственно, для более сладкой вишнёвой наливки нужно взять чуть больше сахара, и наоборот.

Заготовка заливается водкой до самого верха емкости, после чего она помещается в темное место. Хранить наливку нужно при комнатной температуре.
Спустя три дня содержимое бутылки следует встряхнуть, чтобы разошелся сахар.

Эту процедуру нужно повторять на протяжении всего времени приготовления напитка. Через несколько дней ягоды начнут давать сок, в результате чего измениться консистенция и цвет наливки, который станет более темным и насыщенным.



Через два месяца из вишневой наливки необходимо удалить все ягоды, поскольку выделяемая вишнёвыми косточками синильная кислота способная испортить вкус наливки.

Перед тем, как подать сладкую настойку к столу, ее нужно охладить в холодильнике или морозильной камере. Если напиток получился слишком крепким, его можно разбавить вишневым соком.

Как видите, приготовление наливки из ягод вишни не занимает много времени и абсолютно любой человек может самостоятельно сделать этот вкусный напиток в домашних условиях как с использованием в рецептуре водки, так и без неё. Эта ягодная настойка издавна является одним и з самых популярных алкогольных напитков в нашей стране, ведь она имеет приятный вкус и благородный темно-пурпурный цвет.

Мы рекомендуем сначала попробовать сделать этот прекрасный напиток без использования в рецептуре водки, чтобы в полной мере насладиться вкусовыми качествами и изумительным ароматом популярного алкогольного напитка.


♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:

На главную страницу