Как сварить апельсиновое варенье с кожурой

.

Апельсин — это богатый источник витаминов и микроэлементов, который помогает укрепить наше здоровье в ненастные зимние дни, служит отличным средством профилактики простудных заболеваний. Не удивительно, что этот вкусный и сочный фрукт так популярен в нашей стране и многие хозяюшки знают десятки разных рецептов приготовления варенья из апельсинов. Ароматное благоухание апельсинового варенья быстро разнесется по всему помещению, как только вы приоткроете баночку с этим лакомством. Приготовление варенья из апельсинов в не занимает много времени и вы легко справитесь с этой работой, даже если никогда не готовили в домашних условиях десерты. В этом материале вашему вниманию будут представлены рецепты приготовления варенья с очищенными апельсинами, вместе с кожурой, а также только из апельсиновых корок (цедры). Кроме этих сочных фруктов, в состав многих рецептов домашнего варенья часто входят и другие цитрусовые (лимоны, мандарины), а также некоторые овощи (тыква, кабачки).

Загустевший апельсиновый сок заготовленного на зиму варенья сохраняет в себе все полезные компоненты (витамины А, В, С, D и Р, а также микроэлементы магний, марганец, железо, медь, кальций, калий, фосфор и другие вещества), которые стимулируют обмен веществ, укрепляют иммунитет, выводят токсины из организма, нормализуют давление, предотвращают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, разрушают раковые клетки. Детки с удовольствием кушают этот загустевший джем с хлебом и без, намазывают на хрустящие тосты. Ароматное лакомство можно использовать в качестве начинки для миниатюрных булочек синабон или же добавлять в песочное печенье курабье. Перед тем, как приготовить апельсиновое варенье по выбранному рецепту, обязательно ознакомьтесь с важными рекомендациями, чтобы десертное кушанье сохранило неповторимый аромат и все свои полезные свойства.




♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Для приготовления варенья из цитрусовых используйте емкость из нержавеющей стали, эмалированные кастрюли или тазы, чтобы сохранить все полезные для здоровья свойства десерта во время варки;

Покупая апельсины, очень желательно сразу же проверить качество товара: кожура должна быть не очень толстой и легко отделяться от мякоти; дольки самого фрукта должны быть упругими, сочными, сладкими и не горчить; косточек должно быть как можно меньше;

Перед варкой очищенные мякоть и кожура апельсинов надо доверху залить сиропом из сахара;

Если вы планируете варить варенье без апельсиновых корок, то можно просто добавить в заготовку немного цедры, чтобы десерт получился душистым и обладал превосходным привкусом. Для приготовления цедры нужно срезать верхнюю часть кожуры (до белого слоя) и измельчить или же потереть на мелкой терке этот слой перед тем, как очистить фрукт полностью;

Мякоть желательно измельчить на кусочки небольшого размера, отделив друг от друга дольки и удалив все косточки (чтобы у приготовленного варенья не было горьковатого привкуса);

За 10-15 минут до завершения приготовления варенья добавьте в кастрюлю чайную ложечку свежего имбиря или молотой корицы, чтобы усилить вкусовые свойства десерта;

Для заготовки на зиму желательно использовать баночки на 1-1,5 литра (особенно, если в рецепт входят не только цитрусовые, но и кабачки, тыква или другие овощи), так как после разгерметизации десерт быстро утрачивает свои вкусовые качества во время хранения в холодильнике. Приготовленное из апельсинов варенье разливают в простерилизованные баночки еще горячим;

Закатываем баночки и переворачиваем их крышками вниз, а затем заворачиваем в полотенце. Когда заготовки остынут, переставляем из на хранение в темное сухое место (желательно прохладное).


♦ РЕЦЕПТ №1


► Ингредиенты:

· Апельсины — 3 шт.;

· Лимоны — 3 шт.;

· Ванильная эссенция (или сахар) — 1 ч. л.;

· Сахар — 1,3 кг.;

· Корица — 1 палочка.


(на 1,5 литра)


► Приготовление:


- на фото: пошаговый рецепт варенья (густого джема) из лимонов и апельсинов с кожурой (цедрой)


♦ РЕЦЕПТ №2


- нажмите на фото и разверните рецепт варенья из апельсинов, лимонов и кабачков. Несколько вариантов: фрукты с кожурой и без, приготовление в мультиварке или в кастрюле


♦ РЕЦЕПТ №3


- нажмите на фото и разверните рецепт варенья из тыквы с апельсинами и лимонами


♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ









Дорогие друзья! Если вы знаете другие способы приготовления вкусного варенья из цитрусовых, яблок, кабачков, тыквы, то будем рады, если вы поделитесь своими знаниями с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.

На главную страницу


ИНТЕРЕСНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН:



Комментарии
Добавить новый Поиск
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Детский Портал: Главная Страница

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."


Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:

Все права защищены. All Rights Reserved. Copyright © bebi.lv 2009-2018

Все материалы BEBI.LV могут использоваться, копироваться, цитироваться на других интернет-ресурсах только вместе с размещенной открытой гиперссылкой на соответствующий материал нашего сайта BEBI.LV . Владельцы сайта BEBI.LV не несут ответственность за предоставленные авторами материалы для опубликования на портале (Информация для ПРАВООБЛАДАТЕЛЕЙ ), но тем не менее контент перед размещением на сайте BEBI.LV тщательно проверяется, а обнаруженные нарушения авторских и смежных прав устраняются в кратчайшие сроки. Все видеоматериалы,расположенные на сайте BEBI.LV,являются ссылками на видео, размещенными сторонними пользователями на открытых видео-серверах rutube.ru и youtube.com . Вся видеоинформация предназначена только для предварительного ознакомления уважаемых посетителей. Владельцы сайта не несут ответственность за возможные последствия использования их в целях, запрещенных Уголовными Кодексами разных стран.