Как сварить апельсиновое варенье с кожурой

.

Апельсин — это богатый источник витаминов и микроэлементов, который помогает укрепить наше здоровье в ненастные зимние дни, служит отличным средством профилактики простудных заболеваний. Не удивительно, что этот вкусный и сочный фрукт так популярен в нашей стране и многие хозяюшки знают десятки разных рецептов приготовления варенья из апельсинов. Ароматное благоухание апельсинового варенья быстро разнесется по всему помещению, как только вы приоткроете баночку с этим лакомством. Приготовление варенья из апельсинов в не занимает много времени и вы легко справитесь с этой работой, даже если никогда не готовили в домашних условиях десерты. В этом материале вашему вниманию будут представлены рецепты приготовления варенья с очищенными апельсинами, вместе с кожурой, а также только из апельсиновых корок (цедры). Кроме этих сочных фруктов, в состав многих рецептов домашнего варенья часто входят и другие цитрусовые (лимоны, мандарины), а также некоторые овощи (тыква, кабачки).

Загустевший апельсиновый сок заготовленного на зиму варенья сохраняет в себе все полезные компоненты (витамины А, В, С, D и Р, а также микроэлементы магний, марганец, железо, медь, кальций, калий, фосфор и другие вещества), которые стимулируют обмен веществ, укрепляют иммунитет, выводят токсины из организма, нормализуют давление, предотвращают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, разрушают раковые клетки. Детки с удовольствием кушают этот загустевший джем с хлебом и без, намазывают на хрустящие тосты. Ароматное лакомство можно использовать в качестве начинки для миниатюрных булочек синабон или же добавлять в песочное печенье курабье. Перед тем, как приготовить апельсиновое варенье по выбранному рецепту, обязательно ознакомьтесь с важными рекомендациями, чтобы десертное кушанье сохранило неповторимый аромат и все свои полезные свойства.




♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Для приготовления варенья из цитрусовых используйте емкость из нержавеющей стали, эмалированные кастрюли или тазы, чтобы сохранить все полезные для здоровья свойства десерта во время варки;

Покупая апельсины, очень желательно сразу же проверить качество товара: кожура должна быть не очень толстой и легко отделяться от мякоти; дольки самого фрукта должны быть упругими, сочными, сладкими и не горчить; косточек должно быть как можно меньше;

Перед варкой очищенные мякоть и кожура апельсинов надо доверху залить сиропом из сахара;

Если вы планируете варить варенье без апельсиновых корок, то можно просто добавить в заготовку немного цедры, чтобы десерт получился душистым и обладал превосходным привкусом. Для приготовления цедры нужно срезать верхнюю часть кожуры (до белого слоя) и измельчить или же потереть на мелкой терке этот слой перед тем, как очистить фрукт полностью;

Мякоть желательно измельчить на кусочки небольшого размера, отделив друг от друга дольки и удалив все косточки (чтобы у приготовленного варенья не было горьковатого привкуса);

За 10-15 минут до завершения приготовления варенья добавьте в кастрюлю чайную ложечку свежего имбиря или молотой корицы, чтобы усилить вкусовые свойства десерта;

Для заготовки на зиму желательно использовать баночки на 1-1,5 литра (особенно, если в рецепт входят не только цитрусовые, но и кабачки, тыква или другие овощи), так как после разгерметизации десерт быстро утрачивает свои вкусовые качества во время хранения в холодильнике. Приготовленное из апельсинов варенье разливают в простерилизованные баночки еще горячим;

Закатываем баночки и переворачиваем их крышками вниз, а затем заворачиваем в полотенце. Когда заготовки остынут, переставляем из на хранение в темное сухое место (желательно прохладное).


♦ РЕЦЕПТ №1


► Ингредиенты:

· Апельсины — 3 шт.;

· Лимоны — 3 шт.;

· Ванильная эссенция (или сахар) — 1 ч. л.;

· Сахар — 1,3 кг.;

· Корица — 1 палочка.


(на 1,5 литра)


► Приготовление:


- на фото: пошаговый рецепт варенья (густого джема) из лимонов и апельсинов с кожурой (цедрой)


♦ РЕЦЕПТ №2


- нажмите на фото и разверните рецепт варенья из апельсинов, лимонов и кабачков. Несколько вариантов: фрукты с кожурой и без, приготовление в мультиварке или в кастрюле


♦ РЕЦЕПТ №3


- нажмите на фото и разверните рецепт варенья из тыквы с апельсинами и лимонами


♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ









Дорогие друзья! Если вы знаете другие способы приготовления вкусного варенья из цитрусовых, яблок, кабачков, тыквы, то будем рады, если вы поделитесь своими знаниями с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.

На главную страницу


ИНТЕРЕСНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН:



Комментарии
Добавить новый Поиск
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Детский Портал: Главная Страница

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."


Похожие материалы:
Предыдущие материалы:

Все права защищены. All Rights Reserved. Copyright © bebi.lv 2009-2017

Все материалы BEBI.LV могут использоваться, копироваться, цитироваться на других интернет-ресурсах только вместе с размещенной открытой гиперссылкой на соответствующий материал нашего сайта BEBI.LV . Владельцы сайта BEBI.LV не несут ответственность за предоставленные авторами материалы для опубликования на портале (Информация для ПРАВООБЛАДАТЕЛЕЙ ),но тем не менее контент перед размещением на сайте BEBI.LV тщательно проверяется ,а обнаруженные нарушения авторских и смежных прав устраняются в кратчайшие сроки. Все видеоматериалы,расположенные на сайте BEBI.LV,являются ссылками на видео, размещенными сторонними пользователями на открытых видео-серверах rutube.ru и youtube.com . Вся видеоинформация предназначена только для предварительного ознакомления уважаемых посетителей.Владельцы сайта не несут ответственность за возможные последствия использования их в целях, запрещенных Уголовными Кодексами разных стран.